正月用とらふぐ鍋セット(1人前8,800円/税込み)3人前より
"謹製 御節重ね"以外にも 年末限定でとらふぐ鍋セットや棒寿司等 色々と準備します
ご奉仕価格の提供なので わさびやにご来店されているお客様のみ承っています
[内容]鍋用とらふぐ上身/野菜一式/薬味一式/皮湯引き/自家製ぽん酢/昆布/ふぐひれ
別途 とらふぐてっさも承ります (1人前1,760円/税込み)
とらふぐのひれも乾燥状態でお渡し致します ハレの日にふぐひれ酒で乾杯をどうぞ
[令和7年12月 営業日程]
・夜席－17:00~23:00(ラストオーダー22:30) 予約状況により早仕舞い有り
・昼席－11:30~14:00(ラストオーダー13:30) 日祝休み 予約状況により不定休有り
・夜席は通常17時開店ですが 通院等諸般の事情で18時に開店する事があります
また状況により早仕舞いする場合もあります ご来店前に是非一報下さい
・年内の営業は昼席25日(木)/夜席26日(金)までを予定しています
食材事情で24日~26日の夜席はおまかせ料理を優先に承らせて頂きます
・12月19日(金)~21日(日)は蔵元忘年会開催のため 両日共に夜席一般営業は休みです
・わさびや謹製 御節重ねのご注文(代金受取り)は12月21日までとさせて頂きます
[令和八年度]わさびや謹製 御節重ね] ご注文承り中!
わさびやのメイン "おまかせコース/鍋コース料理"は リンク先↑から詳細をご覧ください
12月は無休のため 空いた時間でお世話になった先輩の店でささやかに忘年会
私が最初に勤めた日本料理店から約40年 今でも家族で良いお付き合いをさせて頂いています
職人として 見本になる方とのお付き合いが出来る事は料理人冥利だと改めて実感
お互い歳を摂りましたが 何時までも良い関係であります様に
もうここでは話尽きたネタですが 思い出の場所にふらり
私がミナミ法善寺を離れるきっかけにもなった2回の大火 奇遇か2回目の火事の第一発見者です
割烹浅草の先代親方と歓談していた朝10時15分 目の前で火柱が立った光景と同じ位置の絵面
憧れのミナミで職人を出来た事は良い思い出でしたが 同時に様々な人間模様と交わりました
大勢の人だかりが交わる煌びやかなネオン街の表と裏 都会にいるからこそ経験出来る事
良い事も辛い事も多々ありましたが 人生で一番長く時を過ごした町が大阪で良かったと再認識
明日から怒涛の一か月 無事に乗り切れます様に 皆様にもご自愛を
毎年恒例 年末の福引イベント 自分は何時も誰かに譲ってしまうので特段気にしていませんでしたが
丁度 目的の買い物場所の横が福引会場だったので今回は参加しました すると
1等2等3等全てが当たり 合計1万5千円の福引券を獲得 3万円の買い物で半分の金券は超お得です
欲が無い事が幸いしたのでしょうか(市場さん本当にごめん 当たるとは微塵も思わなかった…)
小さい幸せも大切にネタにして(笑) 年末にする買い物の足しにさせて頂きます
お世話になっているお客様から よい夫婦の日のプレゼントを頂戴しました
お蔭様で今年で29年 私の様な無粋者を支えて貰い 改めて感謝の気持ちです
わざわざ29年のビンテージを探して頂きました 後で値段を知ってビックリ
暫く開封する事は無いでしょうが 大切に頂きます!