ほぼ予約で連日貸切状態だった激動の先週 ラストは肝入りの温酒会でした
やはり「日本人らしく清酒は温めて頂くのが最善」 新酒とかひやおろしとか...些細なカテゴリに囚われず 温めて美味しいお酒を と酒好きなお客様方のご要望と摺合わせ愉しむ会に
燗縛りの会は2年前の秋以来 丁度寒い時期ですし 海鮮寄せ鍋をお供に組みたてました
私が想像していた以上に大盛り上がり 温酒だからか飲酒数も過去最高量で1人あたり軽く6合は越えていたかも 冷酒と違い体が優しく吸収する分 悪酔いされている方は皆無でした 皆もう陽気状態(笑)
陽気な集合写真もブレまくりでしたが 兎も角もありがとうございました 感謝‼
大好評リクエストにつき 新春に第2弾“温酒会”を企画したいと思います 皆様また宜しくです
恥ずかしながら激務で 正直意識が朦朧の中 皆様に多分なご迷惑をお掛けした事お許し下さい
このお燗番は正直へヴィです...3,000人と対峙したあの利き酒会に比するかもしれないなあ(汗