ニーハオ！
R-pandaです。
R-pandaです。中国から日本帰国中。
9月19日(火)
おうちランチ
激辛味噌ラーメン
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激辛青唐辛子は置いておいて、黄色の唐辛子が
「黄辛い」とだけ書いているので、どの程度の物か味見をしたら、
辛党の私でもカラッ‼︎🥵って思うほど、辛かった。
「激辛」と書かれた青唐辛子は、その前に父が何かの味噌炒めに
使ってたけど、「ソレよりずっと辛い‼︎
コレ入れたらアカンやつや！」と父。
黄色唐辛子は一本刻んだものの、皆の晩ごはんが激辛で食べれなくなっても困るので、
サランラップに包んで、翌日自分だけで消費することにした。
いつものように、ワンパンでラーメン作り♪
ニンニクとネギで油に香りを移してから、ひき肉、玉葱、赤万願寺とうがらし、人参を炒めて、、
“辛味噌ラーメン”を作ろうと、ごま油、コチュジャン、味噌、豆板醤、オイスターソース
※韓国産唐辛子粉(細)、牛肉の出汁の素(なんちゃってダシダ)、醤油を入れてスープ作り。
例の黄唐辛子も入れてグツグツ♪
中華麺ともやし、ニラを入れて…
【辛味噌ラーメン】の完成♪
一口食べて、ヒィ〜ッ
と悲鳴をあげるくらい辛かった‼︎
テレビを観ながら食べてて、何か面白いことにプッ
となんかなろうものなら…
変なとこに入って、咳き込むくらい激辛‼︎
もうコレは、【辛味噌ラーメン】ではなく、
【激辛味噌ラーメン】やな！と思ったってワケです。
滝汗でヒーヒー言いながら食べてたんですが、
それも、だんだん病みつきになって来て、、、
もはや変態⁈
最後は、白米を韓国式に辛スープの中にダイブして、
このままじゃ咽せるの確定なので、マヨネーズをチョロっとかけてみた。
う〜ん！天才的味変‼︎
あの激辛スープをマヨがまろやか〜に中和してくれて、
ごはんが進む♪
めっちゃ美味い！
いやぁ〜！もう食えん‼︎
…って、、、
一滴も残さず、食ってもうたやないか〜い‼︎
黄唐辛子はR-panda一人で責任を持って
消費するしかない…のであった。
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