日本★大阪｜日本のお正月【おせち料理】注文洋風&母お手製和風おせち(2021.01.01)

ニーハオ！R-pandaです。

中国から日本帰国中。

2020年12月31日(木)

小さい頃からR-panda家では

毎年母がおせち料理を作るのがお決まりでした。

私と違い、手際良く料理好きの母。

ホントいつの間に？ってくらいパパパッと作って

気が付けば重箱いっぱいに詰まってる！っていう。

凄いなぁ〜と思ってました。

もう作りたくないなぁ〜しんどい

と言い出したのを聞いて、母も歳いったなぁ

と思ったんですが、結局は毎年欠かさず作ってた

みたいで、今年は私も日本で過ごすことになる

だろうし、たまには母に楽してもらいたい★と

ネットで注文しよう！ってことになりました。

指定した12/31の午前中に届きました♪

博多久松

洋風おせち(3段重＊4〜5人前)

『Akasaka』

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初めての注文おせち！

奮発した洋風おせち料理！

緊張しながら、開封！（笑）

祝箸と博多風雑煮だし、説明書が入ってました。

冷凍で届くので、カチカチ状態で

お世辞にも美味しそうには見えませんが…

さっきも書いたように、おせち料理を注文する

のは初めてですが、

この《博多久松》さんのおせち料理を選んだ

一番の決め手は一品がちゃんと人数分あるってこと。

「4人分」とか書いてても、内容詳細よく見たら

一品2個とか3個しか入ってなかったりする。

コレは4-5人分ですが、一品4個ずつあるので

食い意地はったR-panda家も揉めることないと

思って。（笑）

で、せっかくなので普段R-panda家が食べない

であろう洋風おせちを！

ワインとか呑みながら正月を過ごしたい❤︎

…と思って。

それはそうと、、、

注文したって言った時、

「今年は楽させてもらえるわ〜♪ありがとう！」

母は確かにそう言いました。

「ブリとか煮しめだけ軽く作ればええな！」

母はそう付け足しました。

「あと、栗きんとんも作るわな！」

思い出したかのように、そうも言いました。

12/30、31と母がキッチンで家事の合間に

何かエエ匂いさせながら作ってるなぁ〜と

思ったら、、、

エッ⁈ちょっと待って‼︎

めっちゃ普通に作ってるやん⁈

それも2段も…ギッシリ‼︎

ちなみに、2段重に入り切らないので

別大皿にもまだ沢山あって、、、

数の子なんかは当日冷蔵庫から出すからって

入れてないので、この2段は一部。

ブリの照り焼きも…

大きな玉子焼きや豚カツ、豚巻きとか…

誰が豚やねん‼︎ブーブー(お決まり)

なんやかんや言いながら、自分が作りたいんや！

それにしても、母の手際の良さには参りました！

で、小さい頃から大好きだった

🌰栗きんとん

いつも食べるだけで、母が作るとこまともに

見たことないから作り方見ておこうと思ったら、

最初のサツマイモを下処理しているところから

茹でるとこまで見てなくて、、、砂糖を入れる

タイミングで見たので、見逃し過ぎた！

年末に母とスーパーに買い物行った時に

「栗金団用の瓶詰めの栗甘露煮買わなアカン！」

と言ってたから促して買って来たけど、

「しまった！“クチナシの実”忘れた！」

って、、、

結局またスーパー行って買ってきたみたい。

ってか、

“クチナシの実”って何？？

初めて知りました！

この実をサツマイモと一緒に茹でて

色鮮やかにするって！！

なんも知らん過ぎて、自分にもビックリやけど…

メッチャきれいな色の栗金団が出来ました！

ってか、メッチャ美味かった！

ちなみに、、、

このサツマイモは熱海在住の呑み友Nさんから

いただいたNさんちで収穫されたお芋🍠

あざ〜す！

2021年1月1日

で、結局注文した洋風おせち料理

冷蔵庫で解凍って書いてたけど、

入らんので、北向きの部屋で1日置いてたら…

寒過ぎて解凍できてなくて、、、

元日は母が作った和おせちを食べました。

私の正月は海外旅行行くか

ドライブ旅がてら中国国内のホテルでマッタリ

過ごすってのが定番ですが、

基本的に朝から晩までずっと

何かつまみながら呑んでるのが“正月”なんですが

R-panda家では、アル中呑兵衛の父が普段から

朝から晩まで盗み酒するので、だらだら呑むのを

母がすごく嫌がってて、、

気を遣ってしまうわ。

昼は普通にご飯(お米)を食べるとか…

私にはない選択。

呑んでる時は基本的に米食べない。

でも、おむすび作られるとついつい。。。（笑）

小さい頃から、おせち料理で一番好きなの

数の子やったけど、今は酒のアテに最高！

元日の昼間は

親戚からお歳暮でいただいた日本酒！

【多賀】原酒

滋賀県のお酒でした。

原酒でキツイけど、かなり呑んだ。

【送料無料】滋賀県・多賀株式会社　多賀　原酒1.8L×2本セット

夜は、この前書いた【やまや】で事前予約して

12/31に取りに行った

【玉乃光】純米吟醸生原酒

新米新酒

昼間の原酒が結構クセあるキツイ酒だったので

コレは甘めで呑みやすかったわ〜！

おせち料理もやけど、お酒も

美味しくいただけて幸せです♪

フォアグラ入り鶏1羽まるごとテリーヌ

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