前にFacebookに書いた事があると思うが、今回は雲丹ホーレンである。
雲丹ホーレンとは、ウニとホウレン草のバター炒めの事で、広島の名物らしい。
(雲丹ホーレン)
作り方はいたって簡単。
法蓮草をバターで炒めて塩、胡椒で味を整え、最後にウニを入れてザックリ混ぜ合わせれば出来上がり。
注意点はウニに火を入れ過ぎない事。
ウニを入れてザッと混ぜたら、すぐに器に移すべし
、移すべし💥
❗ジャブは左から右へえぐるようにして、
打つべし💥
、打つべし💥やってくれんじゃねえか、ジョ～～ッ
うっしゃあー
、美味ぃ～
こんなもんがマズく作れる筈がないんのであ～る。