明日は引っ越しで行かれない「炙りや」さんのかわりに、「ボアーズカフェ」が2回目のくる食🚗
木曜のマスター🎉
金曜日のすうぷ屋
本日のタッコン
みんな手書きでまったく洗練されてされてないけど、ボアーズドック推しです（＾ν＾）
もちろん接客の中でも推しますが( ◠‿◠ )
ランチの現場に出るときは、けっこうな先輩、同業者、斡旋業者たちが、、、、
なんかご飯ものやって！
その方が売れるよ！！！
ってアドバイスするんじゃないかなあ💦💦
たしかに、ビジネス的に需要の大きさ、とか、売るための戦術、とかっていう視点だけで考えちゃうと
パンよりライス
なんだよ。
…………で、
アイドゥのこの現場でボアーズにくる食して欲しいのは…………
「ボアードック」
それだけです！
ご飯なんてやらなくていい！
いや、やってはいけない！（笑）
仲間たちも、全力で手づくりのフランク、ホットドッグを推している。
これはね〜〜。
ビジネス的にボアーズドックの数字を上げるためじゃないんですよ。
このフランク、このホットドッグを、ホントに自分たちがいつもくる食してるみんなに食べて欲しいから。
数字がどうでもいいっていってんじゃないよ！
ホントに食べて欲しいって気持ちで勧めたら、たぶん食べてくれる人もいるよね〜。
それって、けっきょく売り上げだよね〜〜σ(^_^;)
でも、ぼくら、ホントにそこに焦点当ててないよ。
売れるからご飯ものやった方がいい！！……じゃないんだよ！！！
何を食べて欲しいか？
何で喜んで欲しいか？
ってこと……。
もちろん、それがなんとか丼だったら、それでいいんだよ。
たべてほしい！って思うものなら全力で勧める。
ランチにパンは売れない！
お昼にパンは通用しない！
それはやってみてから考えればいいんじゃない？
ホントにお昼はご飯じゃなきゃダメなのかな？
ido〜〜
■お知らせ■
■第１６１回移動販売リアル体験ゼミ（キッチンカーズゼミ）は５月１５日（火）です。
お申し込みはコチラから。
http://www.idou-hanbai.jp/category/1166490.html
くる食キッチンカーズfacebookページは・・・
https://www.facebook.com/kurusyoku/
アイドゥtwitterアカウントは・・・・
https://twitter.com/hirayama_ido
キッチンカーズライフ・アイドゥのサイトはこちらです
http://www.idou-hanbai.jp/