梅果実メニューがカラダにいい。

御無沙汰しております。
イデアレストの門です。

6月6日にこんなニュースを発見！

梅果実の継続的な摂取で有酸素運動と同様の効果があり、筋肉を増加させて『持久力が向上』するというもの

このニュースはマイナビニュースで掲載され、発表したのがポッカサッポロフーズ＆ビバレッジ！

今年の夏はもしかすると『梅（梅果実）』が流行るかも！

【梅】
◉抜群のアルカリ食品
　カラダを健康に保つ為に大切
◉クエン酸が豊富に含まれている
　神経不安やイライラを解消！現代ストレスを解消してくれる大切な食品
◉良く聞かれる『解毒作用』
　肝臓や腎臓の働きを良くして、カラダ内部の毒素を輩出
◉腸での殺菌作用に役立つ
　腸内で外部から入ってきた細菌の繁殖を抑えて死滅させる働きを良くする
◉その他
　疲労回復、食欲増進、血流を良くする、アレルギー体質の改善、がん予防、尿路結石の防止、貧血、ストレス、
　老化防止、美容、下痢、便秘、胃腸障害、二日酔い、食中毒、風邪の予防、頭痛、歯痛など

さすが検鏡食材『梅』！

これら夏に向かい、熱さでイライラ、食欲減退する季節に
最適な『梅』料理をシーズン料理として取り入れてはいかがでしょう。

今年の夏は梅料理が流行るかも…。

今から急いでメニュー開発を行なって、
夏の売上アップに役立てて下さいね。

『梅を使ったメニュー開発ならイデアレストへお任せください！



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『外食産業のこれから！値下げ路線か？値上げ路線か？今こそ考え行動するとき』

IdeaRESTの門です。
昨日、読売新聞に下記のような記事を見つけました。

『マック値上げ、吉野家値下げ…外食、割れる戦略』

外食各社の価格戦略が分かれ始めた。

輸入食材の価格上昇などで値上げに踏み切る動きが出ている一方で、一段の値下げで集客増を図る試みもみられる。来年４月の消費税率引き上げも見据え、価格設定に苦慮する企業も多い。

皆様のお店は
コレからの外食を見据え、
どのような戦略を立てますか？

ガソリンの高騰や輸入野菜や粉ものの仕入上昇など

外食産業を取り巻く環境が大きく変化してきています。

来年の消費税増税も含め、
しっかりとした戦略を立てて今から実行する事が大切です。

私としては、

値下げではなく、新しいメニューを開発し良いものを適正価格で販売する戦略が望ましいと考えています。

値下げは集客はできるものの、

値上げする事は客離れを引き起こす危険性が高いことから

集客率低下＝値下げをくり返すしか方法がなくなるのです。

ある意味『麻薬』です

だからこそ、今、値下げ路線から脱却する良い機会では無いでしょうか？

是非、この機会に来年を見据えた営業戦略を考えてみてください。

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第２回 飲食店・ホテル・商業施設 無料訪問個別相談会 in KANSAI

弊社　門が
来る5月8日、10日に『第２回　無料！訪問個別相談会』を京都、大阪、神戸で開催します』

概要：

◯こんな相談をしたい方是非ご参加下さい。

　・これから事業を起業したい

　・売上を伸ばしたい

　・売れる商品開発の相談がしたい

　・現在の店舗の問題点を知りたい

　・人材育成したい

　・多店舗化及びチェーン化したい

　　　　　　　　　　　　　　　等

◯対象：飲食店・ホテル・商業施設

◯開催地：京都、大阪、神戸にて貴社訪問相談あるいは指定場所

　　　　　での相談となります。

　　　　　※申込順でスケジュールを組ませて頂きます。

◯申込：先着順　メールにて受付　info@idearest.jp　まで

　　　　氏名、業種業態、相談内容、相談日程及び場所を記載して

　　　　送付ください。

◯開催日時：5月8日　13:00～17:00

　　　　　　5月10日　10:00～17:00

１社当り２時間を予定

◯コンサルティング料：無料

是非、ご活用ください。

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