カルボナーラ

久々のご飯日記

今日はパスタが食べたくって、カルボナーラに

普通の細いパスタよりペンネやマカロニ、フェットチーネが好きなので、今日は残っていたマカロニで作ったよ

作り方

①フライパンでニンニク、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。

②火が通ったら牛乳と、チーズを入れる。

(スライスチーズを2～3枚)

③チーズが溶けてソースが出来たら、茹でたマカロニを入れて絡める。

④塩コショウで味付け。

(隠し味に昆布だしを少し。)

⑤火を止めて、溶いた卵を入れ全体に絡んだら出来上がり

カルボナーラは昔牛乳を入れすぎて、ソースがシャパシャパになり失敗した事があるので、今回はクックパッドのレシピを参考に、分量を正確に作りました

なので、とっても簡単、美味しく出来た～

具材はたっぷり入れた方が食べごたえあって美味しい

また作ろう

簡単ミネストローネ

今日のお昼はずーっと食べたいなって思ってたミネストローネを作りました

切って煮込むだけだからとっても簡単

①野菜を１センチ角に切って、お水とコンソメで煮込む。

(玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、ウィンナー、冷蔵庫に残ってたエノキを入れたよ)

②野菜に火が通ったらケチャップ、塩コショウをして出来上がり

キャベツがデロデロになるのが嫌なので、キャベツは一番好き最後に入れて煮込みました。

あと、冷蔵庫に残ってたトマトジュースも入れてみたり。

最近お味噌汁しか作ってなかったからとっても美味しかった～

オムライス

数日前のお昼ごはん。

ケチャップ、ソース、砂糖を少し入れてデミソースっぽくしてみました