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ちょっと、越後湯沢に行ってきました。（笑）
そのときのお土産は、まずは日本酒。景虎の美味しに目覚めました。
浪花屋の大辛口柿の種は、我が家の定番です。値段が安かった大辛柿の種（左）も買って食べ比べ。大辛口柿の種は止まらない美味しさ。
エースコックの新潟限定？ラーメン。
左から三条カレーラーメン、新潟麻婆麺、妙高とん汁ラーメン。（笑）
左から三条カレーラーメン、新潟麻婆麺、妙高とん汁ラーメン。（笑）
半額で売っていたので、八ヶ岳の熟成お味噌。
すべて、越後湯沢のスーパー野口（NOGUCTI）で購入しました。
野菜類は左上から時計回りに
ししとう、かぐら南蛮、ヒラタケ、へぎそば、生椎茸、ミョウガ、辛味納豆、太刀納豆
そして、枝豆と落花生（おおまさり）、落花生の大きさが分かりますか/。
茹でるのに３０分もかかりますが、人生で食べたゆで落花生で一番美味しかったです。
枝豆は安かったから買ったのですが、旨味、甘みが、今年の夏で一番美味しかったです。
栃尾揚げは１００円だったので購入。いつもの納豆オクラ生卵のつけダレで頂きました。
ヒラタケ、生椎茸は、バターと醤油でホイル焼きに。ヒラタケの香り最高。
安い松茸を超えたと、夫婦で納得しました。（笑）
左は、太刀納豆、麹が入って旨味たっぷりの味付き納豆です。
右は、かぐら南蛮と鶏肉キャベツの味噌炒め。
かぐら南蛮は、綿と種の部分に強烈な辛味がありますので、辛いのが苦手な人は
綿と種を完全にとって使って下さい。ほのかな辛味が美味しいですよ。
激辛の人は、いっぱい入れましょう。お酒が無限に飲めます。ご飯も進君です。
ピーマンの代わりにかぐら南蛮を使ったナポリタンです。
綿を多めに入れて、辛口に作りました。美味しいですよ。
かぐら南蛮は、ジャコかシラスとの炒め煮でも美味しいですよ。
最後は、おまけのカラスミのパスタです。ペペロンチーノにみじん切りを加えただけです。
今回のカラスミはしっかりしていたので、もう少し小さく切って入れれば良かったです。
やはり、とろり溶けた感じにするとさらに美味しいです。
お店ではなかなか食べられない、悶絶の味です。
| 買い出しにだけでも行きたい越後湯沢でした。 |
多摩地区に住んでおりますので、越後湯沢まで２時間もあれば行けてしまうのです。
今回も、例のお店で食事がしたくて行ってきました。
例のお店の記事は、友人に許可を取って、次回は店名付きで書きたいなあ。（笑）
安くて美味しい食材が手に入るので、買い出しツアーだけでも行きたくなります。