.
ブ活をする時間がなくて、すいません。
業務を必死にこなしております。
（もちろん遊びすぎたのが悪いんですけど。（笑））
（もちろん遊びすぎたのが悪いんですけど。（笑））
さて、エーデルワイスって５０年も前からある老舗だってご存じでした？
実は、エーデルワイス沖縄の社長のご友人とファーストクラスで隣席になったことがあったんです。
その時の記事：https://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/41513164.html
その時の記事：https://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/41513164.html
この記事にも書きましたように、その方、ファーストクラスの食事後、
エーデルワイスのケーキを３つもテーブルに並べ完食されました。
エーデルワイスのケーキを３つもテーブルに並べ完食されました。
特に、エクレアが美味しそうだったのですよね。
現在、糖質制限中なので、訪問の機会がありませんでした。
それから約１年。
とある友人からエーデルワイス沖縄の焼きたてフィナンシェを ？ 個頂きまして、
いちkanaさんが、夜中に食べたら目茶苦茶美味しかったようで、
翌日、１個しか残っておりませんでした。
酔っぱらったいちkanaさんが何個食べたかは、墓場に持って行くそうです。
私も頂き、その美味しさが分かりました。
保存料などが入っていないので、賞味期限は２日。
砂糖ではなく、きび糖を使っており、スッキリとした甘さ。
フィナンシェ内のしっとりさと、角のカリッとした感じが最高です。
そこで、酔っぱらっていない時に食べなければ、と連れて行かれました。（笑）
ゆいレールを県庁前で降りてすぐの沖縄タイムズのビルの一階にお店はあります。
店内には喫茶コーナーもありまして。
本日のケーキセットもあるのですが、
焼きたてのフィナンシェが入ったパンケーキセットにしました。
パンケーキの優しい甘さ、生地のしっとりさも素敵ですが、
やはり、焼きたてフィナンシェが美味しいです。
いちkanaさんに言わせると、人生で食べたフィナンシェで一番美味しかったそうです。
私は、エクレアにして、互いにシェアしました。
このエクレア、ビターなチョコも、クリームも、口の中での溶け方がシャープで
とても美味しいエクレアでした。
口溶けのシャープさは、口の中の融解熱を奪うので、清涼感も伴い美味しいのですよね。
| ５０代後半夫婦が出会った感動の味でした。 |
ちなみに、いちkanaさんは翌日（最終日）もお邪魔し、お土産用に焼きたてフィナンシェを買い占めてきました。（笑）
１０時オープンの瞬間に全部買い占めって。（笑）
次が焼けるまで、３０分位かかるそうです。
次が焼けるまで、３０分位かかるそうです。
普通のフィナンシェは空港でも買えますが、焼きたてフィナンシェはここでしか買えません。
エクレアも是非。（笑）
エクレアも是非。（笑）
次回は、他の焼きたてシリーズも買ってみたいです。
いちろうのもう一言
エーデルワイス沖縄の社長は、石垣島出身で、神戸（尼崎？）で５０年前にエーデルワイスを創業し、、
２０１５年、沖縄に錦を飾るべく、出店したそうです。
神戸店と食べ比べをしてみたくなりました。（笑）
スイーツに疎くて、すいません。
エーデルワイス沖縄のＨＰ：https://edelweiss.okinawa/
エーデルワイス沖縄 本店 098-917-4500 沖縄県那覇市久茂地2-2-2 タイムスビル 1F 県庁前駅下車２分 10:00～20:00 年中無休
クラブメッドに興味のある方は、バリ島編も良ければ読んで下さい。