へぎ蕎麦ってご存じですか？　中野屋　越後湯沢

私の好きなへぎ蕎麦の中野屋が越後湯沢駅前にリニューアル。

駅に近くなって、大きなお店になるって素晴らしい。

店内の雰囲気も高級になった感じだ。

しかし、値段は据え置きで嬉しい限り、

へぎ蕎麦って新潟の名物で、そば粉をフノリでつないだ蕎麦で、

ツルツルとしたうどんのような食感と、蕎麦の風味が同時に味わえる。

ちなみにへぎ蕎麦のヘギとは、この四角い木の器のこと。（笑）

で、私のお勧めは、普通のもりそば。

へぎ蕎麦って２人前からで、１人前あたり７３０円。（笑）

しかし、もりそばは１人前６００円。（笑）

お蕎麦とおつゆは同じなんだよなあ。（笑）

１３０円けちったと思われそうなんだけど、実はもりそばの方が美味しいと感じるのだ。

何故って、へぎ蕎麦は一口ずつに盛りつけるんだけど、手で盛りつけるわけで、手のぬくもりでお蕎麦が温まってしまうのだ。（笑）

もりそばは水でさらして、そのまま盛りつけられるのでシャキッとした冷たさを味わえる。

へぎ蕎麦、もりそば、どちらでも良いけど、フノリでついだこの蕎麦を味わって頂きたい。

さて、このお店のもう一つのお勧めがマイタケの天ぷら（８００円）だ。

カラッと揚がったマイタケの天ぷらは、日本一の美味しさだと思う。
（ここより美味しいマイタケの天ぷらを食べたことがないので，，，，，（笑））

そして、いつも買ってしまうお土産が、、、、、、

大柿。。。。。。。。。大型の柿の種だ。お米の味が生きていて美味しいんだなあ。

今回は、新登場の蕎麦がき餅。

そば粉の美味しさがもう少し生かされて甘さも抑えられていたら、もっと美味しいと思った。（笑）
進化に期待かも。

リニューアルされても変わらぬ味と値段に感動。（笑）

いちろうのもう一言
スキー場にお客さんが戻っているそうです。
でも全盛期に比べるとまだまだガラガラ状態。
スキーって誰でも気軽にできる素晴らしいスポーツだと思います。
昔やっていた方、たまにはスキー場に足を運ぶのは如何でしょう。

多摩地区なら圏央道経由で２時間もあれば越後湯沢に着きますよ。
帰りも昔のような渋滞はありません。

私は、ドクターストップでスキーはできないことになっておりますが、，，，，，，（汗）
転倒したらどうなっても知らないよ。って言われておりますので、自重しております。
転ばないんですけどね。（笑）

中野屋 湯沢店 （なかのや）
025-784-3720
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-6-3 
11:00～20:00
定休日　木曜日
80席　　完全禁煙 　駐車場有り

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