手作り柚子胡椒と、思ったこといろいろ（笑）

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毎日、日の出が遅くなってきます。
家を出る時間はしっかり夜（夜明け前とも言います）です。今日も星がきれいでした。（涙）

寒いですよ。気がつけば、柚子湯もすぐですね。（冬至：１２月２２日）

今年も後輩から柚子がたくさん送られてきました。有り難いことです。

冷蔵庫を見たら青唐辛子もあったので、

柚子皮と一緒にフードプロセッサーにかけました。

手作り柚子胡椒の完成です。

調理時間は５分もかかりませんよ。

私の柚子胡椒は、塩も入れません。
フレッシュな柚子の香りと唐辛子の辛さがたまりません。（笑）

ポン酢に溶かして湯豆腐でも、寄せ鍋でも。。。。。。
我が家は、餃子にも使います。

販売されている柚子胡椒（塩入）とは別物の美味しさです。
簡単なので、お試し下さい。

柚子の果汁は炭酸＋焼酎で生柚子ハイです。（笑）

ちなみに塩を入れないので保存性が悪いです。
残った分は冷凍にして、次回からは解凍せずそのまま使うのがお勧めです。（笑）

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さて、
今朝の寒さに耐えきれず、ダウンのロングコートで出勤しました。
昨日までは、スーツの上にビジネスコートで頑張ってきたんですが、寒さに耐えられませんでした。

エディーバウアーのホワイトグースダウンのロングコートは暖かくて昨日までの見栄に後悔しました。
家の暖かさをそのまま抱えながらの出勤は最高ですね。
（見栄：スーツの上にダウンコートは恥ずかしいという私のダンディズム（爆））

このコート、３年前に御殿場プレミアムアウトレットショップで１．７万円で買った物です。

２０年前だと１０万円出しても買えなかったと思います。

技術革新と円高（デフレとも言いますが）は私たちの生活を豊かにしてくれていたんですね。

円安が止まりません。
８０円から１００円になったということは、年収１０００万の人が８００万円になったということです。（汗）
そして、インフレに移行するんですよね。消費税も増税です。
（世界基準の収入が少なくなって物価と税金は上がります。）

来春のヨーロッパの旅行の手配をしていて円安の悲しさを実感しました。

円安誘導と、インフレターゲット、そして増税で、日本の国は本当に立ち直るのでしょうか。
そのために我慢しますが、苦しくなるだけって嫌ですよ。

私は円安容認、ローンレンジャー（ローンを抱えている人）なのでインフレ容認だったのですが、
ちょっと不安になってきました。

せめて、手作り柚子胡椒で身体の内側だけは暖めたいと思います。（笑）