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これが基準になってしまうので，那覇で美味しい沖縄そばのお店がなかなか見つけられない。
何が違うかって，麺のボソボソ感だ。。
国分寺の首里乃家は麺がツルツルシコシコ（ツルシコ），那覇で食べる麺は，ボソボソが多い。
国分寺の首里乃家は麺がツルツルシコシコ（ツルシコ），那覇で食べる麺は，ボソボソが多い。
そもそも
那覇でもツルシコ麺を見つけたいなあって思っていること自体，間違いなんだろうなあ。（汗）
那覇でもツルシコ麺を見つけたいなあって思っていること自体，間違いなんだろうなあ。（汗）
そんな私が，那覇で一番美味しいと思った沖縄そばのお店がこちらだ。
ゆいレールの首里駅から首里城に向かう道の途中（裏道だけど）にあって
カフェ風のオシャレなお店だ。そして，有名店のようだ。
カフェ風のオシャレなお店だ。そして，有名店のようだ。
１１時開店１０分前に到着したのだが，お店に入れてくれ，注文も聞いてくれた。 有り難い対応だと思う。
値段も良心的で，沖縄そば６２０円。６５０円にしないのが良心的だ。
値段も良心的で，沖縄そば６２０円。６５０円にしないのが良心的だ。
私は，沖縄そばセット１０６０円を注文。こちらも１１００円でないんだよね。（笑）
まだ，開店前で，お湯が沸いていないと言うことで，先にシークワーサージュースを出してくれた。
こんな臨機応変な接客にも好感が持てるよなあ。
まだ，開店前で，お湯が沸いていないと言うことで，先にシークワーサージュースを出してくれた。
こんな臨機応変な接客にも好感が持てるよなあ。
ガムシロップの入っていないジュースで，シークワーサーの圧倒的な酸っぱさを味わえる。
暑いときには，こんな酸っぱさが素敵。（私はシロップを入れずに飲んだ。）
もちろん，シロップを入れてもＯＫ。
暑いときには，こんな酸っぱさが素敵。（私はシロップを入れずに飲んだ。）
もちろん，シロップを入れてもＯＫ。
程なく，沖縄そばセット到着。（笑）
オープン前から注文を聞き，対応してくれたことに感謝。
早く空港に戻りたい（空席待ちのため）私は嬉しかった。
オープン前から注文を聞き，対応してくれたことに感謝。
早く空港に戻りたい（空席待ちのため）私は嬉しかった。
まずは，沖縄そばのスープを，，，，，鰹だしがガッツリ効いており，美味しいなあ。
麺もボソボソでなく，ツルツルした感じとコシがほどよく美味しい麺だった。
アーサーのかき揚げ，紅芋おにぎり，漬け物，卵焼き，紅芋おにぎりの下にはコンブの佃煮が，，，，
すべて，手作りのようだ。
麺もボソボソでなく，ツルツルした感じとコシがほどよく美味しい麺だった。
アーサーのかき揚げ，紅芋おにぎり，漬け物，卵焼き，紅芋おにぎりの下にはコンブの佃煮が，，，，
すべて，手作りのようだ。
コンブの煮物も手作り感満点で，薄味でとても美味しい。
もずくも極太で，薄めのお酢の感じも素晴らしい。
イチローの独り言
ツルシコ（ツルツルシコシコ）系の沖縄そばのお店，これからも開拓したいなあ。
もずくも極太で，薄めのお酢の感じも素晴らしい。
| お店の対応も良く，オシャレで美味しい沖縄そばのお店だ。 |
ツルシコ（ツルツルシコシコ）系の沖縄そばのお店，これからも開拓したいなあ。
首里 ほりかわ 沖縄料理、沖縄そば TEL 098-886-3032 住所 沖縄県那覇市首里真和志町1-27 11:00～18:00(L.O) 定休日 木曜日 個室 有 席数 30席 優待駐車場有(首里城前駐車場）分煙ホームページ：http://ggyao.usen.com/0005010160/