蟹座生まれで蟹好きの私

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ワタクシ，みなさんご存じの通り無類の蟹好きでございます。

蟹ならザリガニ以外なんでも好き。（ザリガニは泥臭かったし，可食部分が少なかったなあ）

誕生日もケーキより，蟹さんにロウソクを立てて欲しい私。

今は，冷凍技術やコールドチェーンが発達して，夏でも美味しい蟹が食べられるようになりましたよね。

私の中での蟹王国の家系図はこんな感じです。

私の中の蟹王国家族図

ワイルドに食べられる蟹の王様　　タラバガニ
繊細な味が素晴らしい蟹の女王様　　　毛ガニ
足の肉がとても美味しい蟹の王子様　　ズワイガニ（妹の紅ズワイガニも好き）

卵も美味しい小国のお姫様　ワタリガニ
近くて遠い隣の国の王子様　花咲ガニ　（だってロシアで捕れるんだもん。）
※すべて私の感想

なんですが，特に花咲ガニが私にとって幻の味なんです。

根室で食べた花咲ガニの濃厚な味噌の味。
蟹とは思えない濃密な肉の甘みが忘れられません。

そんなわけで，今回は花咲ガニの冷凍物をゲットしたんですが，

まずいわけではありません。それなりに美味しいですよ。

でも，あの感動が，味わえないんです。

美味しい花咲ガニが食べたいなあ。