生ラムが美味　サッポロジンギスカン本店　ススキノ

ある意味、札幌で一番オススメのジンギスカンがこのお店だ。

トータルで考えるとこのお店ではないかも知れないが、生ラムの美味しさではこのお店が
今までで一番だった。だから「ある意味」

こんな柔らかいラムは他になかったし、ラムの旨味はあっても臭みが全くないのも驚き。
そして、タレの独特さは、他のお店にない。

このお店はススキノの外れのプレハブ建ての釣具店の２階に店を構えている。

私が知る限り、昔からプレハブ釣具店の上にあった。

売り切れゴメンの店なので何回も振られて、今回はメインを別の店で食べる予定なのに立ち寄った。

プレハブの階段を上がり、店内にはいる。

カウンターだけのお店なので、プレハブの階段に人待ちができることが多々あるお店だ。

見て欲しいこの生ラム肉。

脂がほとんどなく赤身なのにビックリする柔らかさと、臭みの全くない旨味を持っている。

ジンギスカン１人前８００円にはこの赤身とタマネギが付いてくる。

タレには、一味を入れて食べるのだが、あまり辛くない一味なので、沢山入れると美味しい。

生ビール中５００円×２と頂いてご馳走様。合計１８００円。

食べてみれば分かる大満足の１８００円だ。

そして、最後はこのタレにジャスミン茶を入れてスープにして飲むこと。

こんな事をするのはこの店だけかも。

タレにジャスミン茶。この味を想像できるだろうか。

何だかとっても後を引く味で、次回への訪問を心に決めさせる味だ。（笑）

コートは、店内のハンガーに掛けるのだが、コートも上着も焼き肉（ジンギスカン）臭くなるのが玉に瑕。

良いコートや服では絶対に入らない方がよいお店だ。

大きなゴミ袋を持ち込んで、上着とコートを入れるのも良いかも。

今まででもっとのレベルの高い生ラムを食べさせてくれた店。

さっぽろジンギスカン 本店  
TEL 011-512-0976 
住所 北海道札幌市中央区南五条西6-4-1 松田釣具店　２Ｆ
営業時間 17:00～21:30（肉が無くなり次第終了）
定休日 不定休　電話で確認
カウンターのみ

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