７０倍カレーまで　エチオピア（カレー）神保町　東京都

今日のフジテレビのバイキングは日本一のカレー激戦区　神保町の特集でしたね。（2015.9.28）

私の好きなエチオピアが出ていたので、エチオピアの記事をお送りします。

エチオピアの味の秘密は、
１．野菜を１０時間炒めること。。。。。。甘み旨味が出るんでしょうね。
２．タマネギを炒めずに揚げてから、野菜煮込みに加えること。

知りませんでした。（笑）

　
お茶の水の明大下にある「エチオピア」です。

有名店ですよね。
ザガットサーベイでもお値打ちレストランの上位にランクされています。
ザガットサーベイの記事：http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/11968057.html

さっそく行ってきたんですが、４軒並びのお店の３軒がカレー屋さんという激戦区なんですね。

お店は、１階カウンター。２階テーブルです。

１階のカウンターは、食券を購入して注文の時に辛さを指定します。

０倍から７０倍（汗）まで選べます。

０倍で、普通の中辛口だそうです。

ブログによるとカレーがまろやかなので、高倍率でも美味しいよ。
って書いてあったので、真ん中を取って４０倍を注文しました。

私の大好きな、上野にあるデリーのカシミールカレーより辛くなかったです。
デリー：http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/3178396.html

今回は豆カレー８８０円を注文したんですが、豆の旨味が生きており、
辛い中けど、まろやかな味でした。

ただし、額から汗がしたたり落ちて、暑さは忘れました。

茹でジャガイモが暖かいままバターとともに出てくるんですが、これもホッとする美味しさでしたよ。

次回は、ビーフの７０倍かな？（笑）

野菜カレーも野菜がゴロゴロ入っており、美味しそうでした。

必ずリピートするお店でした。

食券を購入し、福神漬けが真っ赤な物で、どう考えてもファーストフード風なのに、注文してから長時間待たされました。

隣の人のカレーが出てきて食べ終わっても出てきません。

壁には、
「注文を受けてから作りますので時間がかかります。」
と貼ってありますので、偽りはありません。

急いでいるときに入ってイライラするのは止めた方がよいです。

また、「エチオピア」という名前は、珈琲屋さんでカレーを出したのが発祥らしいです。
今は、カレー屋さんでコーヒーを出す店に変わりましたが店名は変更なしだそうです。

店名：エチオピア

千代田区神田小川町3－10－6　1・2F 
電話 03-3295-4310
営業時間：
 11：00～22：30（L.O.22：00）、
定休日：無休（年末年始休）

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