毎朝使っている、お気に入りのカッティングボード。
オリーブウッドです🌳
1年くらい前に、名古屋の百貨店の催事で見つけました。
朝、さっと出して使えるカッティングボードがずっと欲しかったんだけど
どんなのがいいのかずっと迷っていて。
木のまな板はお手入れが大変そうなイメージで、テキトウで済ませたがりの私には
ハードルが高く…
対象外でした。
でもお店で実物を手に取ってみたら、やっぱり自然の物って温かみがあって
いいなぁ
と、その場から離れられなくなってしまった。
オーナーさんからお話を伺ったら、意外とお手入れが簡単。
洗剤でも洗えるし、オリーブの木には本来の抗菌作用があるから
時々オリーブオイルを塗ってお手入れするだけ。
それを繰り返していれば、使えば使うほど味わい深さが増すそうです。
自然の木目や曲線を生かして、職人さんの手によって作られたものだから
世界にひとつしかない物、なんて聞いたら、はい購入決定
たくさんあったボードの中から、オーナーさんにも相談に乗ってもらって
選んだ形。
横幅35センチ、縦20センチ、厚さは2センチです。
朝はちょっとした物しか切らないので、私にはすごく使いやすい大きさ。
刃あたりも良いです。
定位置はここ。
ガス台の近くに置いておいても問題なし。
むしろ調理中の油はねが、木にとって良いのだとか。
置いておくだけでもサマになる
問題は、こんな私でもちゃんとメンテナンスを続けられるのか？だったんだけど
やっぱりお気に入りを買えば丁寧に扱いたくなるもので
使い終わったらさっと洗い、定期的にオリーブオイルも塗っています😊
使うたびにワクワクするし、大好きになっていく
長く大切に使いたい我が家のキッチンツールのひとつです。