愛知県春日井市で外国人向け料理教室 「 I.C Class Kitchen 」 を主宰している
I.C です。
愛知県産の食材や調味料を使った「名古屋めし」をはじめ、家庭でカンタンに作れる
和食レッスンをするべく現在準備中です。
「西尾の抹茶」、聞いたことありますか？
西尾とは、愛知県西三河地方にある西尾市のこと。
日本有数の抹茶の産地なんです。
愛知県では、地域ブランドとして「西尾の抹茶」は少しずつ聞くようになってきました。
ケーキ屋さんやパン屋さんでも ”「西尾の抹茶」使用” と謳ったものが
増えてきていると思います。
遅まきながら、最近やっと「西尾の抹茶」を手に入れました
綺麗な抹茶色
さて何を作ろうか…
抹茶の色を楽しめるシフォンケーキにしてみました。
ふわふわに出来上がったー
シフォンケーキを作ると、どうしても卵黄が1個だけ余るので
私はいつもそれでカスタードクリームを作ってシフォンケーキにかけて食べちゃいます。
カロリーアップ～
でも食べないという選択肢はない…
だからというわけではないけれど、ケーキは朝食べるようにしています。
夜よりも消費されるのでは、という期待を込めて♡
せっかく手に入れた「西尾の抹茶」、次は何に使おうかと考えるのも楽しいです。