愛知県春日井市で外国人向け料理教室 「 I.C Class Kitchen 」 を主宰している
I.C です。
愛知県産の食材や調味料を使って
「名古屋めし」をはじめ、家庭でカンタンに作れる
和食レッスンをしています。
レッスンについては こちら をごらんください。
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最近、近くのホテルの日本料理店で朝ごはんが始まったとのことで行ってきました。
楽しみにし過ぎて、7時半オープンと同時に入店
https://www.theplaza.co.jp/restaurant/detail/2021/05/21-1426.html
ホテル地下階にあります。
心安らぐ雰囲気の個室でゆったりといただいたのは
『朝の和食御膳』
いろんな種類の和惣菜が綺麗な器に並べられ
どれから食べようか悩んでしまうほど
魚の干物は飛騨コンロでじっくりと焼きます。
炭で焼かれる香ばしさがたまらない。
少ししてから、出来立て熱々の出汁巻玉子が運ばれてきました。
ふんわりしっとり。
出汁がじゅわ〜っと染み出して
優しいお味が口に広がります。
どうしたらこんなふうに作れるのかしら…
我が家の朝ごはんはいつもパンなので
たまに和の朝ごはんをいただくとなんだかホッとします。
ごはんは、白ごはんかお粥か選べます。
1杯目は白ごはんにしましたが
どうしてもお粥が食べてみたくて
おかわりしてしまいました
お粥には自家製の餡が付いてきました。
しょっぱさとほんの少し感じる甘みがお粥に良く合って、サラサラ〜っと余裕で完食。
朝からゆったり優雅にホテルで朝食なんて贅沢ですが、
この日は私の誕生日だったので、嬉しい歳の始まりとなったのでした
ゆっくりごはん食べてお腹が満たされ家に帰ってもまだ8時半過ぎ！
早起きは三文の徳、1日を有意義に過ごせました。
やっぱり和の朝ごはんの方が腹持ちが良い
お昼になってもお腹が空かなかったのでお昼ごはんはスキップ。
3時になってやっと小腹が空いてきたので
実家から届いたケーキをいただきました。
大好きなグラニースミスのアップルパイ
この1年も美味しいものたくさん食べられる年になるといいなと思います。