愛知県春日井市で外国人向け料理教室 「 I.C Class Kitchen 」 を主宰している
I.C です。
愛知県産の食材や調味料を使って
「名古屋めし」をはじめ、家庭でカンタンに作れる
和食レッスンを開催しています
レッスンについては こちら をご覧ください
Hi ! I'm I.C
I'm holding "I.C Class Kitchen" Japanese cooking class in Kasugai City, Aichi.
for foreigners.
It's using ingredients and seasonings made from Aichi.
Easy to cook at home "Nagoya Meshi" and another Japanese foods.
Cooking class details here
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現在、私が所属している外国人向け料理教室協会わしょクックの
東海地方在住の認定講師仲間と
月1持ち回りでレッスンをしています
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東海地区に住むわしょクック認定講師仲間で
月に1回、名古屋で外国人向け料理レッスンをしています
スケジュール・詳細は こちら
12月は美菜子さんの
【Both adults & kids love it!】
大人も子どもも大好きなお料理がテーマの料理レッスンでした
メニューはこちら
↓
・いなりずし
・からあげ
・マグロの山かけ
・いちご大福
文字だけ見ても美味しそうでしょ
はい、私も大好きなものばかり
今回のレッスンは私もお手伝いに入りました
名古屋市昭和区にある 淳子さん のキッチンスタジオです
今回のゲストは6名
ベルギー、マレーシア、スリランカ、日本出身の方々
初めての方もリピーターの方もいましたが
始めから和気藹々とした雰囲気でスタート！
美菜子さんが段取り良く進めています
おいなりさんの下準備の大切さをしっかり説明
なのでこの工程はゲスト皆さん、より丁寧に
煮るのも鍋に丁寧に揚げを並べて
鶏のから揚げは先に味付けして置いておきます
モミモミ…
おいなりさんのごはん
混ぜ方のポイントもしっかり伝授されていましたよ
分量やコツなど
美菜子さんの言葉をしっかりメモされてるリピーターのゲストさま
いつもレッスンの後は
おうちで作ってるんだそうです
嬉しい～
今回、おいなりさんには具を乗せました
いり卵と鶏そぼろですが
4～5本の菜箸で混ぜるのが、そぼろにするポイント
「え～？お箸を4～5本も持てるかなぁ」と言っていたけど
上手に混ぜてましたよ
揚げに詰めるごはんを丸く形作ります
ニコニコスマイルが出る余裕
デザートのいちご大福の生地
「不公平にならないようにしなくちゃ～」と
大きさを均等に切ってます
包み方、難しいけれど
美菜子さんが簡単でやりやすい方法を伝えてくれました
さぁ、盛り付けして完成です！
彩りが鮮やかで
折敷や小物も和風の素敵なものを美菜子さんが用意したので
皆さんとても美しい盛り付けになりました
写真撮って…
美しい盛り付け！！
大人も子どももみんな大好きな料理だけど
さらにひと手間加えて彩りがきれいだから
目でも楽しめますね～
美味しそうに出来上がったお料理の前で
記念撮影です
試食しながら、もうすぐ来るクリスマスや年末年始について話したり
外国人ゲストの方から名古屋のレストラン情報を逆に教えていただいたり
楽しいひとときとなりました
ご参加くださった6名のゲストの方々
ありがとうございました！！
私たちのレッスンでは
料理だけでなく地元のおすすめスポットや日常のことなども
英語で情報交換できます
外国の方だけでなく
英語を学んでる、学びたい日本人の方のご参加も大歓迎ですよ
ご興味のある方、ぜひお問い合わせくださいね → こちら
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恒例の月1レッスン
次回は1月20日（土）弥生さんの
【 Izakaya style menu 】
レッスンです 
居酒屋は外国人観光客にも大人気だそうで
今では “Izakaya” で通じるのだそう
いろんなお料理がたくさんあってどれも美味しいし
にぎやかな雰囲気もワクワクしますよね
そんな居酒屋でついつい頼んでしまいたくなるようなメニュー
・焼きおにぎり（肉みそ＆チーズ）
・つくね
・ポテトサラダ
・だし巻き卵
・トマトおでん
を弥生さんが教えてくださいます
ぜひ参加してみませんか？
ご興味のある方は こちら からお問い合わせくださいね
わしょクック東海のFacebookからも受け付けてます