東北ドライブ2日目はダイワロイネットホテル青森に宿泊。
今回の旅行は青森がメインの目的地なので、夕食はちょっと贅沢することに♪
という事で八甲田丸の観光後にやってきたのはこちら。
鮨 ごん八
外観写真撮り忘れたので、お店のFacebookから写真を拝借。
青森駅から車で5分ほど、歩いて行くつもりでしたが八甲田丸じっくり見学してたら時間なくなって慌ててタクシーで。
つまみと鮨を頂きたかったので、夜のコース(5,000円)を選択。
本日のメニュー。
まずはビールで長距離運転の疲れを癒します。
料理1皿目はメバルの南蛮漬けと玉ねぎマリネ
酸味が食欲を誘います。
2皿目はしいたけのクリームスープ。
このお店、鮨屋ですが常に何らかのスープがあるようです。
時期によってはブランドとうもろこしのスープとか。
3皿目
カツオのタタキ、エンガワ、甘海老の昆布締め、カズノコそしてトゲクリカニという毛蟹に似たカニ。
トゲクリカニは青森県外にはあまり流通しないということで、なかなかレアなものを頂けました。
続いて、田酒という青森の日本酒にスイッチ。
ちなみにこんな感じのカウンターでいただきました。
いい雰囲気なのでテレビはいらないかな。
2代目のご主人と会話も弾んで楽しかったです。
4皿目
小ダイのおから包み焼きとホタルイカ。
おから包み焼きはオリーブオイルで焼いてあるということで、なんだか和洋折衷な雰囲気の一品でした。
5皿目
サービスしたとか言ってたような。コースは4皿なはずなので。
枝豆豆腐の揚げ出しと竹の子の天ぷら。
枝豆豆腐は大豆ではなく葛粉で作った物でもっちりした味わい。
竹の子ですが、青森の人は孟宗竹ではなく根曲がり竹という細いものをよく食べるとのことです。
6皿目は追加でお願いした水タコの串焼。
そしてお鮨に入ります。
1貫目はマグロ。
2貫目はヤリイカ。
3貫目は〆サバ。
4貫目は煮カキ。
5貫目はウニ。
6貫目はマスの押し鮨
7貫目はわらびののり巻き
ここへきて酔っ払ってますね。
8貫目の玉子と追加でお願いしたトゲクリカニの軍カンの写真を撮り忘れてます(汗)
大満足の青森の夜でした
