毎度お馴染みのフルーツパーラー フクナガさんへのパフェツアー♪
この時期の季節のフルーツパフェはさくらんぼ
チェリーだ！
フクナガのご主人いわく、今年はアメリカもチェリーの出来が今一つ良くなかったのだが、私達がお邪魔した日は運よく（と言われた 笑）大粒のいいチェリーが入荷した日だったそうだ。
アメリカンチェリーのパフェ 1000円
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トップを飾るのは大粒のあま～いアメリカンチェリーだ。実物はもう少し明るい色なのだが、どうやってもこういう色にしか撮れなかった。
その下は、さっぱりしたホイップクリームだ。
私のフクナガさん初体験は、昨年の7月のチェリーパフェだった。
時期的にトップのさくらんぼは国産だったのだ。
因みに、ある一時期だけチェリーのシャーベットもトップも佐藤錦になるらしい。
今年はそれを狙っているのだが、仕事がどうなるかわからないので期待薄だ。（涙）
その時、こんなにフルーツを満喫できて無駄なものが入っていない、充実したパフェをいただいたのは初めてだったので感激しつつも、ホイップクリームがホンモノの生クリームでなない事にガックリ来たのを思い出す。
ここまでクオリティの高い作品なのに惜しいなぁなどと思っていた。
のだが、フルーツのお味を楽しむのには、植物性のホイップクリームもさっぱりしていてアリかな～と、最近は思っている。
ホイップクリームの下は、ハーフカットしたチェリーがグラスの内側に沿って並んでいて、とっても濃厚で美味しい自家製のチェリー１００％のシャーベット、そして自家製のミルクアイス、シャーベットという順で重なっている。
フルーツサンドセット 600円
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きれいでしょ～？お味だって素晴らしい。
チェリー、いちご、マンゴー、バナナ、キウイ、パイナップル
↓アボカド＆マンゴーのみのセット 600円
こんなメニューは無いのだが、同行のパフェ仲間もなかなかの食いしん坊なのでいつもお店の方に相談して
無理のない範囲でいろんなワガママリクエストをしているのだ。（笑）
ってことで、今回もシアワセパフェツアーのご報告でした。
フクナガフルーツパーラー http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13006765/
TEL 03-3357-6526
住所 東京都新宿区四谷3-4 Ｆビル ２Ｆ
東京メトロ｢四谷三丁目｣駅 ３番出口から右へ徒歩２分
四谷三丁目駅から114m
営業時間 11:30～20:00
定休日 日曜・祝日・夏季・年末年始
柿パフェ@フクナガ
「終わってしまうぞっ!」ぶどうパフェ@フクナガ
いちごパフェ&アボカドトースト&サンドセット@フルーツパーラーフクナガ