フェイクパン・フェイクスイーツ作家
IBUKI ベーカリーのmocoです。
かぼちゃベーグル
本物とフェイクの夢の共演♪
今フェイクベーグルに挑戦中です。
これまでもベーグルは作ったことがあったのですが、どうも納得のいくものではなくて…
あのむぎゅっとした生地の感じがなかなか表現できないのが悩みでした。
今回改めて取り組んでみて成型時のコツが少し掴めた気がしたので、練習がてらぼちゃのベーグルを作っていました。
そんな時ちょうどベーグル屋さんでかぼちゃベーグルを発見したのでお買い上げしてパチリ📷
うーん、ちょっと色味が違うなぁ
でもかぼちゃの種が想像以上にかわいいアクセントになってくれました。
本物のかぼちゃの種もおいしかったです♪
久しぶりの夢の共演シリーズでした。
今日もお付き合いいただありがとうございました！
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