あやぺこ先生フェイク和菓子コース④

こんにちは！

IBUKI ベーカリーのmocoです。

昨日は今月２回目のフェイク和菓子コース

④回目でした

（お写真はあやぺこ先生よりいただきました！

いつもありがとうございます）

今回教えていただいたのは

🍡三色団子

🍡八つ橋

🍡菊

🍡ファンシー菊 

の4種類

まずは三色団子からスタートです！

粘土に色をつけて丸くして、

串に刺せば出来あがり！…ではなく

あやぺこ先生の

こだわりポイントを

何点も伝授していただきました。

かなーり以前に三色団子を作った時、

これってどうしたらいいのかなと

思っていたことがあったのですが

これで解決しました〜！

緑色のお団子はヨモギ入りです。

材料はこれを使うのかっと驚きが。

シンプルなものだからこその

様々なこだわりに感動しました

その次は八つ橋です。

ほどよく透ける皮の作り方を

教えていただいたのですが、

途中で分量ミスをしてしまって

作り直します〜〜

最後は、菊とファンシー菊。

久しぶりの等分…ちょっと失敗。あらら。

焦るとダメですね。

ファンシー菊は今までの作り方の応用というか

新たな作り方で面白かったです。

これまでにはない斬新な色合いを

出すことができました。

先生のアイデア💡には脱帽ですね。さすがです。

作る種類が多くなると、スピーディな作業に

焦ってしまい今回は何度かミスしてしまいました。

今後気をつけなければ〜〜

またしっかり復習します！

ここまでお読みいただき

ありがとうございました。