チョコ三昧～♪

昨日は・・・バレンタインでしたねぇ～

いやぁ～

なんでかなぁ～　なぜかワタクシがめっちゃ大忙し～

日曜日・・・娘の「友チョコ」のお手伝い

クラスの女子と部活の先輩と友達・・・その数なんと４０個超　

一度に数を稼ごうと、カップケーキをオーブンの鉄板２段分、めいっぱい焼きました。

どのレシピを見てもせいぜいマフィンカップ６個分・・・

何度も焼くのは面倒だ

ならばと・・・レシピの分量の３倍を一度に作ってみました。

初めての体験
３倍の分量って・・・バターも砂糖も半端ないッ

・・・で

でき上がったカップケーキが・・・

出来栄え・・・悪ッ

３倍の分量を混ぜるのに一苦労

やっぱりな～混ぜすぎて・・・膨らみが足りない

しかもミルクココアで作ったもんだから・・・見た目はまるで黒糖蒸しパン

味は美味しいんですけどねっ

お菓子作りが趣味（？）というか・・・大好きなワタクシにしては納得いかない

そんな訳で・・・

翌日・・・一人で作り直しッ

で・・・作ってみたのが、ESSEの付録についていた焼きドーナツ型で、

焼きドーナツ　バレンタインバージョン（？）

お　まずまずの出来栄え

ラッピングすれば・・・ほら　さらにいい感じ～

２つあった焼き型と手持ちの焼き型・・・焼くこと３回

計４８個・・・焼きあげました

ん～達成感

気が抜けそうになったところで、気を取り直し、こっちが本番

家中チョコレートの香りで、頭が痛くなりそうでしたが・・・

本命チョコ作りました

出張でタイミング良く帰国していた旦那さんと、息子へ

「ガトーショコラ」

ただ・・・友チョコに気合いが入りすぎ・・・

こっちは準備不足で、生クリームもなければ、板チョコも一枚しか残ってない

でも・・・買い物に行くのはもう嫌ッ　めんどくさい

ってことで・・・いつものクックパッドでレシピを検索、

少ない材料で簡単にできるレシピを拝借し～、

最後の気力を振り絞って作りました（大げさッ）

生クリーム無しでも、しっとり濃厚に焼き上がりました

いやぁ～

こんなに短い期間にこんなにもチョコのお菓子を作ったのは初めて

もう・・・チョコレートの香りもうんざりだぁ～

と、思っていたところへ・・・

娘が持ち帰ったバレンタインの成果は・・・Σ(~∀~||;)

みなさん、ホントお疲れ様です

で・・・期待の息子は・・・

「・・・・・・・・・・・・」

来年に期待しましょう

長かった我が家のバレンタイン戦争がやっと終わりましたとさ

ちょうど・・・一年前・・・♪

２月７日・・・

関東が大荒れのお天気となったあの日、娘の学校はお休みでした。

激しい雨とものすごい暴風で、電車も遅れているようだし、

こんな日に学校休みでラッキーだね～

な～んて思ったら・・・

大変その日は、娘の学校の高校入試当日ではないですかっ

こんな寒い日に、人生がかかった大事な日に・・・

大荒れのお天気なんて・・・

試験を受ける子たちは、無事に学校にたどり着いたのだろうか？

ちゃんと実力を発揮できたのだろうか・・・？

がんばれッ受験生ッ

そんな風に思いをはせていたら・・・

そうだったなぁ～

あれは、ちょうど一年前の今頃、

塾の受験パックツアーで香港から試験を受けに来たっけなぁ～

確か、ある高校の試験の日には小雪が舞っていたっけなぁ～

その高校の二次試験の日には、かなり雪が降って・・・

電車が遅れ、焦ったことを思い出しました。

先日、娘は・・・同じ受験を戦った仲間とともに、

今年の受験生を応援すべく、滞在しているホテルに激励に行ってきました。

ちょうど去年の娘たちが先輩たちにしてもらったように・・・

香港からはるばる帰国、ホテルに滞在で受験

なんて、過酷な受験を強いられている後輩を少しでも応援できたでしょうか

一年ぶりに会えた恩師と仲間達と、懐かしいひと時を過ごしてきたようでした。

あれから・・・一年

娘は無事第一志望の学校に入学し、楽しい楽しい高校生活を送っていますが・・・

なんと、時の経つのが早いこと

春からは高校２年生

中高一貫の進学校に高校から入学した娘にとっては、

さらに大変な一年になるでしょう。

きっと大学受験を見据えた学校生活になることと・・・

そして・・・あっという間に大学受験

ひぇ～

こんなことなら、付属の高校にしておけばよかったのに・・・と思うのが親心。

ほんと、大変だなぁ～受験生って

まだまだこれからが本番の世の受験生諸君

みんな、頑張れ～ッ

今年は・・・我が家には関係のなかった受験。

なんとなく、余裕で見守った受験シーズンでした。

確か・・・中学入試の日も雪が舞う大変な日だったよなぁ～

季節外れのかぼちゃプリン♪

毎年ハロウィンの季節には、毎年かぼちゃプリンを焼いていました

簡単だけど、結構手間がかかるかぼちゃの裏ごしが面倒で・・・

一年に一度っきりしか作らないかぼちゃプリン

去年は・・・娘のクッキー作りを手伝わされ、それどころじゃなくなって

結局作らずじまいだったので・・・

旦那さまも帰国していることだし

男のくせに甘いものや芋栗かぼちゃが結構好きな旦那さまのため（？）

年に一度のかぼちゃプリンを作ってみました。

どうにか簡単に裏ごしを済ませられないだろうかと考え、

そうだ

キッチンの片隅に・・・しばらく使っていない・・・　

最近流行りのブレンダーがあるじゃないッ

茹でたかぼちゃと、卵液をブレンダーで一気に混ぜ混ぜ

生クリームも加えて、混ぜ混ぜ

それを、ざるでこしながら型に流し込みました

な～んだ、簡単簡単

オーブンに入れ、焼きあげると・・・　甘～い香り

でき上がりは・・・じゃぁぁ～～ん

おいしそうな（自画自賛）かぼちゃプリンのできあがりです

切り口も、いい感じ

裏ごしを手抜きしたけど、分からないほどなめらかで、

生クリームのおかげでまったり濃厚なかぼちゃプリンができました

これなら、年に一度と言わず、また作りたくなるかも・・・しれません

余った生クリームを泡だてて添えれば・・・（写真撮り忘れ～）

おしゃれなデザートに変身です

栄養満点おやつ

ワンホール、４人であっという間に完食でした

さてさて・・・

もうすぐ、きっとあっという間にバレンタインですよね～

誰が考えたか、「友チョコ」という存在

ハロウィンの時も、娘に手伝わされ、それはそれは大変でしたが、

きっと・・・今回のバレンタインも同じ目に合うこと必須

どうにか、たくさんのチョコを簡単に作れるアイディアはないかと模索中

やっぱりブラウニーとか、マフィンとか・・・

一度に焼きっぱなしでそれなりに見栄えのいいものがいいかな～

何かいいアイディアありましたら・・・教えてくださいね

ぁ・・・そろそろ息子・・・

チョコの一つでももらってきてくれないかな～