離乳食☆カスタードクリーム

今朝は、
●豆としらすのお粥

●苺カスタード

●野菜スープのミルククッキーのせ

でした。


可愛い子ちゃんは、
卵黄がちょっと苦手みたいp(´⌒｀q)


なので！


今朝は、カスタードクリームにしてみました。


★カスタードクリーム★
①卵黄一個 ＋ コーンスターチ 大1 ＋ 砂糖 小２よく混ぜる

② ①に、人肌に温めた牛乳1カップ(今回は豆乳使用)を少しずつ加え混ぜ、
火にかけてトロミつけて完成。


これに、苺をつけてあげました。

苺も豆乳も好きなだけあり、モゴモゴよく食べてくれてよかった(^w^)


カスタードは、
量がたくさんできるので、半分は大人用に、

バニラエッセンス と バターを加えて、
クッキーの上にぬってフルーツを乗せていただきました(・∀・)うふっ

豆乳なので、かなりさっぱり目。

新たま鶏ガララーメンとゴーヤチャン麩るー

昨日は、鶏ガラでラーメンを作ってみました。


新玉ねぎを胡麻油と、ニンニクで飴色に炒め、

鶏ガラ一匹・しょうが・酒・醤油・昆布・椎茸・塩コショウ・水

と一緒に圧力鍋でシュンシュン！(・∀・)


あっさり系にうまく出来ました☆

使った鶏ガラは、
砂糖と醤油で照り焼きにし、チャーシューがわりに(食べるとこあんまないですが・o・)


沖縄の先輩から教えてもらったチャンプルー

は、


お麩を水に戻し、絞ったものに、卵を染み込ませたものを、


ゴーヤ＋もやし ＋ お麩 ＋ 豚肉

で炒めます。


味つけは、

塩コショウ、胡麻油、鰹出汁。


いつもは、お豆腐使ってましたが、
お麩なら水ぽくなく、
やわやわいい食感でした！(^w^)☆

簡単豆つぶし法

離乳食のとき、

豆類は、刻むか、すり鉢で細かくしてました。

もっと早く出来ないかな？p(´⌒｀q)


と、試行錯誤。

すりおろし器の、
上に乗せて、

スプーンの裏でグッグッと押したらあっという間に出来ました(^O^)


ん？

ということは！

ビニール袋の中に入れて、叩いても早くできそうじゃないのかしらん(・o・)ノ！？

明日は、この方法でトライしてみます！

離乳食・野菜リゾット

寒いので、温かなもので。

トマト・人参・ジャガイモでリゾット作ってみました。

ご飯を細かく叩き、
鍋に野菜と一緒に、お湯と塩少しで炊きました。
トッピングは、実えんどうです。

いつも、

ジャガイモの火通るのが遅いので、すりおろして入れてみました。

トロミもつくし、
火もすぐ通るので成功☆(・∀・)☆

目の上の赤

昨日、

右目上が少し赤くなってましたが、今朝みたらもとに戻ってました(´ホ｀)っ

元気いっぱいで何よりです☆(^w^)