ドライ苺作り・失敗編

ママ先輩からお土産に、苺をたくさん頂きました☆

完熟苺で痛みやすいので、食べきれない分を
フレッシュ苺パウンドケーキにしました。

が、うまくメレンゲ立てられず、ふわふわにできず失敗・・・(´_ゝ`)

残りの苺ちゃんを、
ドライ苺にしてみることに。

砂糖漬けにし、乾燥させる方法もありますが

今回は、クックパッドのドライイチゴ検索１位
レシピでやってみます！
作り方は、とっても簡単！

①苺を出来るだけ薄切りにする

②クッキングシートに並べ、100℃で90分 乾燥させ出来上がり！

簡単ですね。

しかし、私がやると・・・・





( ﾟДﾟ).ギャァアー！
大失敗！

この要因は、

○正解『クッキングシート使う 』

●誤『クッキングシートちょうど無くなったなぁ。あ！クッキングペーパでいっか！』

→乾燥すると、カピカピ苺に引っ付いて取れない！

○正解『100℃で90分乾燥』

●誤『うち、オーブンレンジで火力弱いから170℃でいいかな？いいとも！』

→みるみる内に、焼けこげ（ﾟДﾟ;）ギャーっ

今日、帰ったらまたリベンジしたいと思います。

妊婦８ヶ月と和式トイレ騒動

早いもので、妊娠８ヶ月になりました。

母子共に順調におっきくなってます(・∀・)

一人目の時は、
不安と緊張いっぱいで
出産まですごく長く感じてたのに、

二人目は、ほんとあっという間。


アンちゃん妊娠中は、
直売所で動き回る立ち仕事だったこともあり

５ヶ月位から、お腹の張り＆出血が出産まで続いてました。

お腹張る度に、
無事に産まれてきてくれるか不安になり、

胎動をまる1日感じない日は、もしかして死んでしまったんじゃないか

と、ボロボロ泣きだしてしまいました。

無事に産まれてきてくれてありがとう。


そして、いまお腹の中のコタロウさん。

未だにお腹が一回も張ってこないので、
いいんだろうか。

と、逆に心配になり先生に相談しました。

いいんだよ。お腹、臨月まで張らないのが普通だよー

と言われてホッ。

臨月になったら、
張ってこーい！

一歳６ヶ月のアンちゃんは、トイレ練習がんばってます！

『シーシー！行こか！』と、自己申告し

ウンちは、98％の確率でトイレに行ってするように。
おしっこも、少しずつトイレで出来るようになってきました。


この前、お出かけ先で
大予報を発令したアンちゃん！

急いで、トイレに向かうと、和式しかなく・・・・・

・・・・・・・・・・・・・えっと(・∀・；)


和式？ ですよね。


子ども連れの和式初挑戦に躊躇してしまう。


だって、

トイレのさせ方がわからないんですもの。


『ママ～！！シーシー！』

アンちゃんは必死で
プルプルこらえています。

アンちゃん、ちゃんとトイレするまで我慢してえらいね！

と感心してる場合じゃない


とりあえず、
娘を和式にまたがせて見たが

短足の彼女、

足いっぱい広げてやっとのことでまたげる
＆うまくしゃがめない

このまま踏ん張ったら

痔になってしまう～！

そんなのダメ！
まだ若いのに、
ポラギノールが手放せない日々は、辛すぎる。

よし！
私がしゃがんで、アンちゃんをよいしょ

と持ち上げて
空中出産でいこう！

と、しゃがむが・・・

妊婦腹の中腰はバランスが悪い上に、
お腹が邪魔して娘を持ち上げることが出来ない！
やだ～！

このまま和式トイレに直接座らせるなんて
最終手段だけは取りたくない(」゜□゜)」

と！
その時、目に入ったのが私のクロッグサンダル。

適度な弾力と高さがある上に、
汚れても水洗いできる！
よし！一か八かだっ

アンちゃんのパンツを脱がせる。

私は和式便座を狭めにまたいで、
立っている私のサンダルの上にアンちゃんを座らせた。

バランス取れるよう
手を支えてあげる。


『よし！アンちゃん！
ヒーひーッフーッ』

掛け声と共に、
プリプリ元気な子が出てきた。

焦った～！

後日、
母に正しい和式トイレの仕方を聞こうと

電話したら、

『ん？昔のひとは皆、和式だったんじゃないの？
市役所とか和式ある場所行って練習したらどう？』

・・・練習あるのみか。
アンちゃん！頑張ろうね！

マタタビの新芽

取材用のハチク探しを近隣でしていたら、
今年はまだどこも出ていませんでした。

いつもなら、この時期出回ってるハズなのですが・・・

農家さんによると、
今年は、寒さでお茶の成育もダメだった。と言ってました。


そんな中、
マタタビの若芽を発見！
葉っぱの形が、モロヘイヤに似ています。

おひたしや、天ぷらが美味しーよー

とオススメされたので、早速、夕飯におひたしで頂きました！

初マタタビだ～(・∀・)
わくわく♪

塩ゆでします。

ん・・・！？

茹でてる最中、ムワっとした薬草湯の香り。

何やら食べてはいけなそうな予感がよぎりました。

水でしめ、水切りし味見。

ま・・・・・・・・・・
まずい！！！！！！！

苦味と辛味が口中に広がり、思わず出してしまいました。

これがマタタビなのか！？
いや、本当は美味しいハズだけど、調理を誤ったか。

気を取り直し、
苦味があるなら、油で炒めてみよう！

と炒めてる最中も、
胸のつまる薬草の香りに襲撃されます。

塩コショウして。
どれどれ。

( ○Д〇).．;'∴グへっ

まずい！もうイッパイイッパイ！

油炒めすることにより、 確かに若干苦味が軽減するものの、


苦いゴーヤを生かじりした味が、
口じゅうに広がります。
一口で降参しました。
やっぱり、調理がまずかったのかな・・・

せっかくのマタタビ新芽の旨さを、
理解できずに敗北しました。

白オクラの種まき

今朝、念願の白オクラの種まきをしました(^O^)

オクラは、１００種を超える品種があると言われてますが、

中でもこの白オクラは、ウブ毛少なく、みずみずしい。
歯触りもよく、最も特徴的なおいしさがあると言われています。

白いオクラ、
まだ見たことも食べたことも無いので、

とってもとっても楽しみです！！(*´艸`)

山口県で、
こっそり栽培されてる伝統野菜で、
種が一般的に出回ってないし、(一説によると、50年前に海外からきた)

白いオクラの販売も、県外では手に入りにくいので

種が手に入るまで半年位かかりました。

貴重なこの種は、
親戚のおばさんが見つけてきてくれました。
ありがとうございます！

写真は白オクラ。
カラカラに乾燥させ、実ごと種保存してあります。

これを割ると、中から黒くてビービー玉サイズの種がポロポロ出てきます。
オクラの種は、
皮が固いので一晩水に浸けてから播種しました。

さてさて。
どんなオクラが誕生するのか、夏がとっても楽しみです☆

朝の風景

ピピピピッ
チュンチュン♪

おはようございます！

今日はいい天気！

鳥たちも、元気にさえずり朝を知らせてくれます。

『アンちゃん、鳥見よう！』

ふすまを開けると、
朝日に照らされキラキラ輝く水田。

雨で潤った畑では、野菜達がぐんぐん成長中。

産まれたての朝は、
とても美しい。


今日も、いいこといっぱいありますように！