サギ(鷺）はコウノトリ目サギ科 に属される鳥類の総称で、水鳥の仲間です。雪客（せっかく）という異称もあります。
学名は、Ardeidae
英語は、heron（ヘロン
【形態】
体長は種類によって異なりますが約60～90センチメートル。
外観はコウノトリやツルに姿が似て、長い脚と嘴を持っていますが、大きさはコウノトリやツルより小さいです。
【分布】
サギ科は世界に65種いますが、日本に19種が生息しています。日本では、アオサギ、ゴイサギ、ダイサギなどを見ることが出来きます。日本では留鳥、冬鳥、夏鳥の種に分かれる。
【生態】
川や水田などを餌場とし、魚や両生類を捕食します。
巣は見晴らしの良い高木性の樹の上に設け、コロニーを形成します。
「サギ」にまつわる話
サギ類は小魚やオタマジャクシなどを巣に運ぶときに、飛翔中に吐き出してしまうことがあるという。これらが路上などに散乱している光景は、水田付近に居住する人々にとってはごく普通の光景ですが、このような光景を初めて見る人にとっては非常に不思議なことであり、しばしば騒動になって新聞などで報道されることがあります。
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