仕込み開始仕込みが始まっています! 今日は仕込み第1号「揖斐の蔵しぼりたて」の仲仕込み。 まだまだ暖かいですが、良い蒸米ができました。 新酒は10月下旬頃にできる予定です。 この後少し間を空けて、房島屋は10月末から仕込みを始めます。 いよいよ酒造りの季節になりました! Android携帯からの投稿