冬のように寒かったり
夏のように暑かったり
な
東京。
寒かった日の夕飯は
モツ鍋にした。
エビとズッキーニの炒め
トマトとモッツァレラ。
親鶏のタレ焼き。
あとは
胡瓜と豆苗を塩昆布和え。
親鶏って
そのへんのスーパーでは
あんまり見掛けないんだけど。
がっちりしたところが
あたし好きだな。
翌日は
ピーマンの肉詰め作ろうとしたんだけど
詰めるのめんどくなって
詰めるのやめた。（笑）
あとは
豚レバーの生姜煮とか
スイートポテトサラダとか
残りものたちと。
新生姜でガリつくったので
アテにちょっと出したよ。
ちなみにこの夕飯。
あたし夕方の５時５０分に仕事から帰宅して
からの
６時２０分には
この状態。
３０分のあいだに
とりあえず部屋着に着替えて
からの
缶ビールをプシュッと飲って。（正直これがないとスイッチはいらないのだ。）
３人分の水筒や自分の弁当箱を洗ったり
しかも
あたしと旦那は
水筒にプラスして
コーヒーも自宅で淹れてくため
コーヒー用の真空マグもあるから
計5本分も洗うってやつ。笑
さらに
除湿乾燥機の水を捨てたり。（あれこれ嫌で基本部屋干しの我が家）
むすめの話を聞いたり。
あれこれやっての
６時２０分着席。
自分で自分を褒める瞬間である。
それもこれも
朝の時間に
あとは焼くだけの状態で
フライパンのまま
冷蔵庫いれといたりさ。
だから
いざ作るときは
冷蔵庫からフライパン出して
ラップはがして
すぐに火をつける
ってゆー
こだわりのある方からしたら
信じられないかもしれないね。笑
さつまいものサラダは
ボイルしてマッシュしてあれこれ混ぜてタッパーにイン。
あとは残りものや作り置きが助けてくれる
ってやつ。
朝の
洗濯機稼働している時間
に
夕飯の下準備する
ってゆーのが
日課である。
さらに
自分の時間も作れる。
朝活はいいもんだ。
