日本酒漬け。(笑)
週一の
フレンチレストランへ
仕事に向かう電車内でも
日本酒の本を開き
ふむふむ
って
勉強してる。
酒蔵である酒造会社に入社して
気付けば
8ヶ月。
皆との距離も縮まり
なんてゆーか
ある意味
自由になってきた。
(笑)
まだまだ知らないことが多すぎて
ペーペー感は大いにあるが。
度々蔵に入って
天然のクーラーにあたったり。(笑)
知識深めるために
歴史に触れたり。
そして
蔵人はじめ
みんな
あたしに優しい。
ほんとに優しい。
それに
ボーナスでお酒貰えて。
はっぴー!
(笑)
ほんっっのわずかだが
お金も入り。
やったねー!
そんなんで
冷蔵庫のなか
酒だらけ。
(笑)
夢中になれるものがあるっていうのは
自分を明るくしてくれる
気がする。
今のあたしにとって
それは
仕事を覚えていくことだったり
日本酒の知識を深めることだったり
のようである。
ここに入社してなかったら
日本酒の世界を
知らないままだったかもしれないな。
そんなんだから
最近日本酒ばかりで
ワイン離れしてる。
だけど
離したくない。(笑)
けれども
触れない時間が長くなれば
あたしの頭の引き出しは
すぐに開かなかったり。
いつのまにかからっぽだったり。
。。。
それは避けたいよね。
(笑)
欲張りなだけなんだけど
酒のマイスターに
なりたいんだね。
ビールも
ワインも
日本酒も
たまに茶色いのも。(笑)
飲むあたしだから。
好きなものは
知っときたいよね。
なんのために?
。。。
知れば知るほど
酒が旨くなるってやつかな。