杜氏で農家、そんで料理家 ゆうぢぃ日記 -71ページ目

ファルシ(ファルス)

今日はかぶのファルシを作ります。
杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-聖護院かぶ
さてどんな味に仕立てようかな。

杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-聖護院かぶ2

farmer's HOSUSERI

今日は、ハーブの収穫です。



ルッコラ。
杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-ルッコラ2
イタリアンパセリ

杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-イタリアンパセリ

んで、ハーブではないけど、菜花。
杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-なばな


咲いているものは、部屋に飾りました。
杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-菜花


そして、聖護院だいこんの種をまいてきました。


トンネルを追加してやらねば。。。

farmer's HOSUSERI

収穫です。聖護院かぶと聖護院だいこん。
杜氏で農家、そんで料理家 ゆうじぃ日記-聖護院かぶと聖護院だいこん


かぶはひとつだけが大きくなり、後はほどほどです。


だいこんは、平均した大きさで出来ました。


なぜ、かぶの大きさにばらつきが出たか原因を追究しなければなりません。


今植えてある、二期目。そして先ほど種を植えた三期目に反映させなければ。


そうそう、一番大事な問題は、どちらとも「味」ですが。。。。