trattoria=HOSUSERI=

昨日はありがとうございます。

店の構えでは何があるのか分からない

trattoria=HOSUSERI=であります。

昨日もそのことでお客様に御迷惑をおかけしました。

メニュー表を見て

「マスターすみません、また改めてきます」

と丁寧にお断りをいただき、

「近い内に必ずきます」と

申し訳ないという御表情でお店をお後にされたお客様。

私の不親切な店の構えのためにそこまで言っていただいて、

まことに良いお客様に入っていただいたと恐縮と感謝の

気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

次回の御来店をお待ちさせていただきます。

さて、昨日の昼間にenの取材も無事に終わり、

これから打ち合わせを重ね良い記事になるよう

練ってゆきます。

担当の○○様、よろしくお願いします。

あるコーナーの撮影で私自身が出る事になり、

店外での撮影、緊張しました。

写真を見せていただきましたが

こそばゆい感じでした。

今日も精進！

明日へ躍進！！

本日も皆様方のお越しをお待ちしております。

trattoria=HOSUSERI=

昨日はありがとうございました。

もう今日は落ち着いたかなぁ

ってなころにひょこっといらっしゃるH様。

飲んでいらして、帰り際には

「○○にいってくるわ！！」と

時間に関係なく飲み続けるそのバイタリティーに

驚かさせます。

店も終るころ私の携帯がなり、

「はらへってる？」と。

もちろん減っております！！

ということで深夜のラーメン！！

御馳走になりました。

マスターとは佐藤焼酎時代からの付き合いで

酒と食について勉強させていただきました。

さて今日はenに掲載する料理の写真撮影。

良い写真が撮っていただけるよう頑張らねば！！

今日も精進！

明日へ躍進！！

本日も皆様方のお越しをお待ちしております。

ｔｒａｔｔｏｒｉａ＝ＨＯＳＵＳＥＲＩ＝

昨日はありがとうございました。

ＧＷ最終日という事もあり

街の明かりはおとなしいものでした。

そんな中、御近所様に来ていただきました。

ありがとうございます。

さて、続いての御来店は

箱のプロと料理のプロ、

まさかのＢＩＧ対談！

勉強になります。

ありがとうございました。

そして、御愛顧いただいているお客様ご来店。

「コーヒーがあるといいな」

といわれ、

「あるよ」

と、あるドラマのような返し。(実際は「ありますよ！」と返答)

当たり前のようにブラックで出してしまいましたが、

当たり前のように飲んでいただきました。

コーヒーシュガーとミルクの準備をしとかなければ。

ありがとうございました。

今日も精進！

明日へ躍進！！

本日も御来店をお待ちしております。