ゆう爺のつぶやき。

おはようございます。

パンです。何の変哲も無いパンですが、

自家抽出、自家培養の酵母を使っています。

といっても単にぶどうを発酵させただけですが。。。

フルーツの酵母は比較的楽に抽出できます。

しかし、ぶどうの香りがするわけではありません。

何かしら個性がある酵母に出逢うまには、

どんどん抽出を繰り返すしかありません。

う～ん、先は長いぞ！！

さて、昨日の話です。

＝HOSUSERI＝の看板は御存知、くりぬき。

これらを製作してくれた方が御来店。

そしてなんと、いただきました。

ムーンフェイス！！

左右で木目が違うため表情が違います。

いただいてばかりです。ありがとうございます。

「ゆう爺の梅酒　DRY」を気に入っていただき。

重ねてありがとうございました。

そして、常々気にかけていただいているKさん御来店。

カウンターにいたお客様を笑いの渦に巻き込む豪快な話術。

私も一緒に笑ってる。。。だめじゃん、しゃべれ！！ゆう爺！！

それからそれから、「en」のクーポンを御利用のお客様が

ちらほらといらっしゃるようになりました。

皆さん見ていただいているんだなぁぁと、

うれしく思います。もっと皆さんにワインを身近に感じてほしい。

クーポン使ってくださいね！！

7月号にも掲載されますので、ご覧になった際は是非に切り取って

お使い下さい！！

さぁ！

今日も精進！！

明日へ躍進！！

本日も皆様の御来店をお待ちしております！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　　甲斐　裕一

ゆう爺のつぶやき。

おはようございます。

昨日の「en」の撮影は無事に終了。

記事の内容の大筋は「ゆう爺」シリーズ。

その中で今回用意したのは、

先人の知恵を使った保存食を使用した料理や飲料。

「ゆう爺の梅干し」のパスタ

「ゆう爺のパンチェッタ」のラグー

「ゆう爺の梅酒　DRY」

「ゆう爺の梅酒　DOLCE」

だったのですが、

梅酒は伝わりにくいのでカット。

その代わりにレギュラーメニューをアップしました。

今日か明日には再打ち合わせ、楽しみです。

さて、話はガラッと変わって

「ゆう爺の鉄馬」

9年来の愛馬

最近は、留守番が多いなぁ。

梅雨が明けたら、どこぞに駆って行こうかな。

さぁ！

今日も精進！！

明日へ躍進！！

本日も皆様方の御来店をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　　甲斐　裕一

ゆう爺のつぶやき

おはようございます。

梅雨らしい天気が続きますね。

晴れ間を与えようとしない空模様。

気持ちまでは曇りませんが、

夏野菜は少し細めかな。

でも、野菜のうまさは大きさだけではない！！

あぁぁ、おなかがすいてきた。。

さて、今日は「en」の撮影日。

来月号も掲載をお願いしました！！

皆さんよろしくお願いします！！

「ゆう爺」シリーズがメニューに登場し始めます！！

今日も精進！！

明日へ躍進！！

本日も皆様のお越しをお待ちしております！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　甲斐　裕一