ゆう爺のつぶやき。

こんにちは。

今日は鉄馬です。

キモチイイナァ。

25歳の頃に私のところに来て

半年を掛けて衣装換え。

しかしまだまだ、完成ではなく。

現在act4

最終形態であるact8まで、

あとどれくらいかかるかな？

さて、今年の梅干

気にしていた実の固さも

和らぎなかなかの感触。

超減塩の為、酸味は高め。

半年から１年寝かせて

からがまた楽しみ！

あぁ、お昼だな、

お腹がすいたぞ。。。。

何を食べようかな。。。。

今日も精進！

明日へ躍進す！

本日も皆様方のお越しを

お待ちしております！

店主 甲斐 裕一

ゆう爺の贅沢。

こんにちは。

今日は早めに店に入り

午前中のうちにおおかたを

終わらせ店を後に。

店を出てすぐに

昼間は「OZ 零」でランチを

手伝っている=HOSUSERI=の

Staffがビルの掃除の

おばちゃんと話しているのを

見かけ「ピンクやなぁ～」と

思いながら自宅へ戻り

行きつけの蕎麦処

「そばの井」へ

もちろん飲みます！

天ざるのてんぷらを先に

出してもらい酒を飲み

最後にそばをたぐる。

最高の贅沢。

しかも、そばで作ったビールを

いただきました！

こくのあるやさしい

甘さが最高でした。

さぁ働くぞ！

今日も精進！

明日へ躍進！

本日も皆様方のお越しを

お待ちしております。

店主 甲斐 裕一

ゆう爺の告知。

Trattoria=HOSUSERI=の

Tre stili

火照理

火須勢理

火遠理

が、始動します！