母のつくるピーナッツ味噌󠄀。
私の大好物です。
私も時々作りますが火加減や調味料を加えるタイミングが難しく、ちょっと失敗するとカチカチになってしまうことも…
研究熱心(?)な母は
「ちょっとだけ蜂蜜を入れてみたら固くならずにいいカンジにできた」とか
「白味噌󠄀使ってみたら、結構味が良かった」
とか、毎回何かしら工夫して作っては持たせてくれます。
甘じょっぱくて食べ過ぎは禁物と思っていても、ついつい箸が止まらなくなり…今回もあっという間に無くなりそう😅
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