バターナッツの冷製スープ

お買いものに出かけたら

カボチャのバターナッツが売られていました。

今日みたいに　暑い日は

冷たいスープにしようと思い立ち・・・

タマネギと一緒に

バターナッツをゆっくりと炒め

スープと一緒にミキサーにかけました。

バターナッツは果肉がなめらかなので

裏ごししなくても大丈夫

スープをつくるには便利なカボチャです。

よーく冷やしてから、牛乳も加えてできあがり。

オレンジ色もキレイ

ムスメからも　高評価をいただきました