マーボー大根

またまた登場の大根。

今日は　中華風にマーボーにしてみました。

（ちょっとわかりづらいですが・・・）

サイコロにきった大根は　あらかじめレンジで下ゆでしておきました。

あとは　マーボー豆腐と同様に、トウバンジャンやトウチを使い、長ネギもたっぷりと加えて。

ちょっとピリ辛の大根も　なかなかいけます