パリから速報!日本人女性シェフ準優勝!「ガレット・デ・ロワ」世界コンクール | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。

🇫🇷パリから速報❗️日本人女性シェフ準優勝 ‼️ 


パリで開催「ガレット・デ・ロワ 世界コンクール」石沢美樹さん(ビゴの店)が、2位準優勝を獲得されました。(350人以上のシェフが挑戦)

画像は ビゴの店広報より許可頂き掲載 


🇯🇵「2位」は、日本人シェフ歴代最高位!しかも女性シェフ〜フランスでも注目のトップニュースです


美しい技術が光るガレット・デロワ〜
石沢シェフは、大森 由紀子先生、ビゴの店 広報藤森 もも子さんらと年末からパリに入国。年始にご縁あるブーランジェリーの厨房を借りて焼き、審査に提出されたそう。



年末年始もストが続くパリ。

異国で他店の厨房で焼く大変さに挑むだけでもすごいのに、輝かしい結果を残されました。



素晴らしい女性チームプレー!

本当におめでとうございます㊗️‼️







石沢シェフは 普段は港南台高島屋内
「トントン・ビゴ」にて腕を振るわれています!

●トントン・ビゴ