恵比寿 1ツ星フレンチ「アムール」で安産祈願ランチ

恵比寿駅から徒歩7分、閑静な一軒家で温かみあるフレンチ「アムール」へ。https://www.amourtokyojapan.com/

後藤シェフのお料理はとても丁寧で、

4種のパンを組み合わせながら

前菜のそら豆は大胆な緑いっぱいの盛り付けに「初夏の大地」を表現され、

スパイスやチーズそれぞれ3種違う味が楽しめます

若葉のイメージ「毛蟹 雲丹 ホワイトアスパラガス」

とろとろとろける〜食感がいい。ハーブの香りも程よいアクセント

スペシャリテの１つ、オマール海老のビスク、百合根とトマトムースも入っていて

濃厚なのに、サラッと口溶け飲みやすい。

焼きたてを見せて頂いて「次郎鹿」

万願寺とうがらしと、パプリカで夏のあしらい。火入れ抜群、おいしかったです

さくらんぼ ベルベーヌ 蜂蜜

そして 臨月を迎えた ななちゃんに、サプライズで安産お祈りプレートを

「余韻」と名付けられた 小さなお菓子のプレートは、まさに ゆ〜ったりとお喋りとお茶とお菓子を楽しめる時間

温かみある一軒家レストラン

サービスもスマートで、後藤シェフのお料理をゆったりと楽しめます

アムール

https://www.amourtokyojapan.com/