⑥都城「薬師畜産」へ。「全国和牛能力共進会」日本一受賞の宮崎牛です! | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。


テーマ:
お肉業界では超有名な「薬師畜産」へ伺いました

 

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 「第11回全国和牛能力共進会」内閣総理大臣賞を受賞。地元はもちろん、全国の肉業界さんからも大注目、言わずと知れた日本一の宮崎牛の生産者さんです。

ふるさと納税でも大人気🔻

https://furusato-miyakonojo.jp/product/detail.php?id=8d694f545881b15131496b38729358f6



生産者の薬師憲一さん。ご多忙の中を少しだけ時間調整していただけ、お話を伺えました。

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お話の中で印象的だったのは、「結果的には、買って食べてくださったお客様が喜んでくださる。その事しかあまり考えてないですね。」と何度も仰っていたこと。




喜んでいただきたい、おいしいお肉を届けたい、そのお気持ちが結果、賞に繋がる。ということでしょうか。。。

 

 

賞についてお伺いすると「正直、猛烈なプレッシャーとの戦いですよね。賞を頂いたら頂いたで嬉しい反面、取材にも追われてしまう。複雑ですねぇ。笑 でも、うーん、やっぱり地元の皆が喜んでくださるから嬉しいですね。」

 

と、常に「皆が喜んでくれるから」と謙虚なご姿勢が印象的でした。



賞を受賞された背景には、餌のこだわりや創意工夫、都城の気候や水空気の良さなど様々な理由があると思いますが、薬師さんの謙虚なお気持ちご姿勢が、おいしさに繋がるのかもしれません。




牛さんにも伝わり、すくすく育つのでしょうね。

  


畜舎内は撮影禁止。遠くから撮影させていただきました。牛さんの後ろ姿がチラリと〜。ありがとうございます!

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あぁ、私たちも押しかけ取材させて頂いて申し訳ありませんでした〜。でもお会いできて嬉しかったです!

 

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。。。。。。。

 

薬師さんのお肉は店頭でも大人気です

 
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でもご近所に住んでいないとなかなか買いに伺えないですよね。

鮮度良い状態で届く、ふるさと納税でお取り寄せがおすすめです〜


日本一の宮崎牛!体感してくださいね〜


●薬師畜産 宮崎牛ローススライス

https://furusato-miyakonojo.jp/product/detail.php?id=8d694f545881b15131496b38729358f6


●薬師畜産 宮崎牛サーロインステーキ

https://furusato-miyakonojo.jp/product/detail.php?id=e996008dc3d32821b07bb319bc249964

 








 

 

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