行列人気！うなぎ「尾花」で、さらにおいしく食べるコツ〜

行列人気のうなぎ「尾花」へ。南千住駅から徒歩４分ほど。

料理評論家　山本益博さんや諸先輩方と8人で伺いました。16時の回に1番で入ろうと15時に集合。（先輩が早く入らして下さり14時半頃から並んで下さっていたそう）

お店は11時３０〜13時３０、16時〜19時３０、途中でうなぎが終わったら営業は終了。なので、どちらの回も1巡目で入るのがベスト(一巡めに入れる数は50人ほど。開店1時間前が目安です。)です。入れる時間がわかっている方が気楽に待てるかと。そして8人でワイワイ話しているとわりと早くにも感じられて・・・やはり複数人で来たいですね

時間になったらシャッターがあがります！嬉しい瞬間

お庭を抜けて、

家屋へ進みます。たーのーしーみー

お部屋は改装され、大広間のみ。並んでいるときに人数を告げてあるので、配置がされています

席に着いたら　まずビール！　贅沢にも山本益博さんに注いで頂きました

・・・ほんっと美しく綺麗に、そしてむっちり泡がなめらかでおいしい

席について、「蒲焼きとご飯」を注文。もちろんお好みによりますが、うなぎとご飯の味を楽しむなら、おすすめは「蒲焼きとご飯」です。また、お腹の具合にもよりますが、他はあまり注文せず、うなぎに集中すべし。頼んでも食欲増進する「うざく」を分ける程度で・・・・

うざくは、ふわっと温かく酢の効き方もマイルドでおいしい

さぁ、蒲焼きが登場

ふわっと身が厚い。関東風なので蒸し焼きですが、タレが甘辛めで適度な香ばしさも感じます

山本益博さんに教わりました
●山椒は ご飯にかける。うなぎにかけるより、ずっと香りが広がります

はぁ〜　ほんとおいしい。行列人気にもうなずけます

お持ち帰りの「うな重」も買いました。

買って帰って次の日の朝までは可能。
冷蔵庫に入れない、電子レンジにかけない事が大事

8人で本当においしく堪能しました

終えたらお席は早めに空けてあげたい。

でもお話したりないかなぁ。。。

。。。と言うことで　益博さんのご計らいで、京橋の「イデミスギノ」へ 

生姜がきいたミルクチョコレートとバナナのケーキ

エアリーで香り良い。食べるとおいしさが一気に広がり、いつしか口の中でまとまっていく・・

見た目の美しさ、おいしさ、ともに大好きなケーキ。益博さんに感謝です♪

 

。。。。。

うなぎ「尾花」

東京都荒川区南千住５－３３－１
０３－３８０１－４６７０　　　　予約不可
営業時間	平日　１１：３０～１３：３０　１６：００～１９：３０ 土日　１１：３０～１９：３０ 売り切れ次第閉店　　月曜定休

http://www.tocera-sky.co.jp/dt_obana.htm