3/31OPEN 銀座駅に直結 「東急プラザ」日本初上陸店、下鴨茶寮の東京店も！

銀座駅に直結「TOKYU PLAZA」3/31にオープンです　（今日 長文です）

コンセプトは「Creative Japan～世界は、ここから、おもしろくなる～」
銀座駅C3出口付近が最寄り

地下2階から地上11階までの全13フロアには、ファッション・雑貨・レストラン・カフェ・免税店、
東急百貨店HINKA RINKA、東急ハンズの新業態エキスポも出店


内覧会も3/28から3日間開催されます


3/28のプレス内覧会初日、飲食を中心に廻りましたが、話題・新店が続々


例えば小山薫堂氏プロデュース「下鴨茶寮」が東京初出店

下鴨茶寮の過去記事　→ http://ameblo.jp/i-kitchen/entry-11938525396.html


その名も「のまえ」　

カウンター席が厨房を囲む「日本酒バル」

一品料理とお酒、ランチ、多種ニーズに応えてくれる「のまえ」。料理人さん、フロアの皆さんキビキビした動きが格好いい

センスが粋です。おとりわけ皿も

自分で広げて取り皿に

この日のお料理はどれもおいしく、

真鯛に春菊とアーモンドソースがかかっていたり、

「とろける...」牛タンの柔らかさ、お出汁が染みたおいしさは

ドスンッと迫力土鍋で煮込まれたもの

多くを語らず、美味しさで心意気を語る料理人の皆さま

ジャガ芋とお魚には「粉しょうゆ」、

「粉しょうゆ」は過去世界６都市に、お土産にした大好きな品

さて「のまえ」とは少々変わった名ですが、お店の奥に「東のはなれ」という下鴨茶寮ならではの割烹があります。ここは「その前」にある。

「東のはなれの前」

→「のまえ」となったそう

「東のはなれ」は、写真NG なのでここまでで。OPENしたらぜひ伺おうと思います


さて、もう一つの話題はオーストラリアから「日本初上陸」。モダンギリシャ料理
「THE APOLLO」

店内は気分爽快。圧倒的な抜け感が素晴らしいです

おひとり様でも安心なカウンター席は

窓の外から隣のHERMESが抜けて見える。屋上にこんな馬がいたのね～

モダンギリシャ料理。日本人に合うようにチーズやラムの個性も柔らかめに仕上げてあり、

オリーブ、オリーブオイルなど良質な素材が厳選されていて

レモンタルトを始め、スイーツもおいしい

キリッとした酸味がとても好みでした。他にもオリジナリティ高いスイーツが豊富にあるそう、楽しみ

バータイムのカクテルも種類豊富

また改めて絶対行きたいレストラン

さて、レストランは種に11階10階ですが

11階には専門性高いお店も揃っています



「うなぎ　徳」では

ミニサイズのうな丼と小鉢がセット、女性に人気なメニューや

うな重、

ひつまぶしも人気です

シメにいただいたお茶漬けもおいしい

おひとり様でもOKなカウンター席も充実

お肉の専門店は話題の「尾崎牛」が頂ける

「尾崎牛 焼肉 ひむか」

アラカルトでの注文や

おすすめフルコースなど

「雅みやび」コースでは前菜、野菜、メインの焼肉は赤身３種、霜降り3種、シメやデザートなどフルコースも

炙り焼きでウニを巻いて食べる贅沢一品も

尾崎牛といえば、こちらでも味わえます

10階「ベアバーガー」

　NYから自由が丘にOPENした時は駆けつけたっけ→ 過去記事 http://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12051648852.html

尾崎牛バーガー.ここでも味わえます

ふかふかのブリオッシュバンズと香ばしいパティ、スライダー（ミニバーガー）など様々なバーガーがあるのでお好みを見つけてくださいね、ポテトやオニオンリングもおいしいです

最上階ガーデンには「櫻の茶屋」

晴れた日の爽快感はもちろん、屋根付きエリアもあるので、ぜひ召し上がっていただきたいのが、

ほうじ茶ソフトクリームや、

ほうじ茶パフェ（小豆、黒蜜、しらたま、わらび餅入り）

10階に降りて、目指したお店は

「つるとんたん」　うどん　UDON NOODOLEです

とはいえ、店内にグランドピアノがあったり、

ソファの落ちついた雰囲気もあり、単に「うどん」を食べるだけではない、いろんな空間で様々なニーズに応えて頂けます。銀座の雰囲気をそとに眺めながら、

6階のキリコカフェラウンジの素敵な雰囲気を見ながら、

伝統的な四国讃岐のうどんの技法、茹でたて切りたてのうどんとお料理が楽しめます

名物の、迫力厚揚げも

ダイナミックな丼サイズでいただけます

カウンター席のカップルシートもあれば、

奥の個室には「歌舞伎」の部屋や

「相撲」の部屋もあり、

銀座ならでは。海外の方にもきっと喜ばれる雰囲気です

4階には人気フレンチ「エスキス」から、

スイーツが楽しめるサロン。テイクアウト、イートイン両方可能です

やはりモンブランをいただきます

軽い食感。マロンクリームとメレンゲが相性良く、フランボワーズの酸味とショコラのパンチがいい。おいしい

エスキスではフルコースの最後にいただくスイーツですが、

ここでは成田シェフの世界観がダイレクトに味わえます、ファン待望です

エスキスCINqから　東急百貨店「HIKNA RINKA」に繋がっていて・・・

というところで、3/29の内覧会につながります