赤坂 日本料理 「紙音(しおん)」

あぁ、春が来るなぁとしみじみ思う

冬の旬と、春の走り旬。素材が出揃う2月は日本料理が楽しい。

赤坂「紙音(しおん)」へ伺いました。http://www.e-kaiseki.co.jp/smp/

お椀で、料理の醍醐味を味わう

牡丹海老のみずみずしいおいしさと、山菜を共に愛で、

焼き鴨と一緒に筍、そら豆を頂く

献立表に「くも手海老」と書かれていた。本当だ、海老が蜘蛛みたいに広がってる

ふぐは煮こごりで。ぷるんと弾力を感じた瞬間、溶けていった。コラーゲンちゃん、このまま私に浸透してね。笑

「味わい深いお酒ですよ」とすすめられ、日本酒はもちろん、

美しい切子のグラスにうっとり。器の楽しみも日本料理ならでは

鰤ご飯は、

そのまま熱々を頂き、

最後のひと口はお茶漬けにして

「男性にも人気」のプリンは黒みつがおいしく、とてもなめらか～

あまおうの中でも更に甘いデラックス

「なーんだ？」

飲んで当ててー。と女将に言われてゴクリ

身体想いのウコンでした。

店内は個室3部屋と

カウンター6席ほど

特に宣伝しない、常連さんのみ。

赤坂で20年以上愛されている日本料理店

「良いお客様ばかりで助かるわー」

笑顔満開でいつも元気な女将が素敵！

赤坂 日本料理「紙音(しおん)」

http://www.e-kaiseki.co.jp/smp/