うどん県。それだけじゃない香川県①さぬきうまいもん祭りin東京

帝国ホテルで開催された
「うどん県、それだけじゃない香川県」
イベントに伺いました。

「さぬき　うまいもん祭り　in 東京」　の開催！

　　

オープニングは新しい香川県のアピールDVD
一押しオリーブ牛の紹介や食以外の伝統工芸品の紹介などなど～

ご挨拶を頂いたのは

香川県知事浜田恵造氏、

香川県議会議長　平木亨氏。

香川県出身女優の藤澤恵麻さんもいらしてました。

藤澤恵麻さんは今年１月から「うどん県県産品振興本部長。

この日のお召しものは、ご自身で「うどんをイメージ」されたとか。

手足が長くてスーッと美しい方♪

　　

私たちプレスが座る席には、こうして
幸せの象徴　オリーブのブレスレットとしおり、うどん柄入りバッジが置かれていました。

帝国ホテル料理長がご挨拶くださいました。
料理長の前のお料理は、
IMF世界銀行年次総会提供　
「香川県産天然鯛のパイ包み焼き　オマール海老のソース」
すごく丁寧に作られていました！

　　

「さぬき　うまいもん祭り」

美味しかったメニューを更にご紹介です。

「オリーブ　ハマチ」
餌にオリーブを混ぜて養殖されたハマチです。
濃厚なんだけど、くどくない。
脂のノリが絶妙です。

先ほど画像にも出ていた
「オリーブ牛」は、一つはこうしてハヤシ風ソースに変身。
そしてそれを「うどん」にかけていただきます！

香川県産真鯛と讃岐コーチンのパエリヤ

小豆島素麺のトマトとバジリコの冷製パスタ仕立て

小麦粉「讃岐の夢」を使ったパンとお野菜たち　

　　

そして
オリーブ牛のローストビーフ

何と！　ローストビーフのカットを
お手伝いさせて頂けましたぁ！うれし～

見た目の赤身の印象より、柔らかくまろやかです。
ジュワッと旨みが広がります。

クリスマスツリーもオリーブの木です。
最後の
お楽しみスイーツは少しづつたくさんで！

　

キウイのタルトや

オリーブオイルと和三盆のロールもおいしかった～

たーくさん　頂いて
大満足の会。

１級フードアナリストですが、
オリーブオイルソムリエでもあるので、
個人的に　オリーブと小豆島に思い入れが強いのです。。。。。


こうして頂いていると
行きたくなってしまう～～～
ちょうど、来週はオリーブの収穫期ですしね。



魅力がいっぱいの香川県！
これからもたくさん香川のおいしいものを
ご紹介したいと思います！
本日はありがとうございました～



食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。