こちらはオープンして間もなく行く事が出来た。
フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏総括、
須賀洋介氏（パリのロブションの料理長）料理プロデュースの
JAPANESE GRILLのお店だ。
ユニオンスクエア北側のグラマシーにオープンした。
Kibo ＝ 希望 を意味している。
少し離れた所からでも、すぐに「あれだ！」と
わかる、この赤と黒の構成。ラトリエカラーだ。
壁には、おみくじを境内の木の枝等に結ぶ「結びつけ」をイメージし、
お客様が紙に書いた「希望」を結びつける演出が取り入れられていた。
この日は数件廻りながら食べているので
麺だけを注文した。
その中でおすすめを伺ったら、
スパイシーな焼きUDONをすすめられた。
牛肉の細切りの甘辛さとうどんが良く合っていた。
オリジナル豆板醤と糸唐辛子が刺激的。
かなりHOT! 辛い～～～、刺激的な味だった。
私には辛いがニューヨーカーには丁度良いのかも。
鉄瓶で緑茶も頂く。
別添えで蜂蜜も付いて来た。
全体で２００人以上を収容できる大型店だ。
これだけの大型日本食レストランのオープンは
ニューヨークでは久しぶりだそう。
連日大賑わい。行けて良かった！
ニューヨークに行かれたら、是非 寄ってみてください。
Kibo
営業時間
ランチ : 月～金 11:30am-5pm
ディナー :日～火 5pm-10pm、
水、木曜日 5pm-11pm、
金、土曜日 5pm-12am DJ : 水曜日から土曜日
【Adress】111 East 18th Street at Park Avenue South New York, NY 10003
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。
