食べログ京都フレンチ１位！コムシコムサでディナー♪前編

京都で人気のコムシコムサ のディナーに２名で伺った。

カウンターとテーブル３つのこじんまりした店内だが
不思議と狭く感じず、ゆったりした気分で頂ける。
カウンターでくつろぎながら頂く。

料理は＠７８００のお任せコースのみ


■前菜
　　蟹と帆立のエフィロシェ
　　エフィロシェとは、いわゆる刻み寄せってイメージだそう。

名の通り、中は細かく刻まれて
そして旨みがぎゅ～～～っとズッキーニにくるまれていました。

小麦胚芽のパンと自家製タプナード

 　

秋鯖の燻製マリネ　シュガートマトのソース

下には茄子のタルタルが敷かれていて
このとろみがとっても美味しかった。

ファオグラ
セロリと梨のマリネ添え

香ばしくて、中はとろとろだったそう。
、、、「だったそう」と言うのは、

私はフォアグラがたくさん食べられないので
帆立に変えて頂いたのです。
メキシコ風グラタン。

今回のお皿の中で、一番かなー。
ノドグロをソテーし、モンサンミッシェルのムール貝とポルチーニ茸のスープ

先日もホームパーティーで頂いたのですが、
モンサンミッシェルのムール貝は小粒ながら濃厚で美味！

ポルチーニ茸の香り、私はとっても好き。

最後の一滴迄パンとともに楽しんだわ。



続きは後編で～

食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～

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