（表参道ヒルズ) MIST ラーメンで初☆ミシュラン！

ご存知の方も多いと思いますが
表参道ヒルズにも店を構える「MIST」が
香港店でミシュランの星を獲得したと話題になりました。

ラーメンでミシュラン！という事でも話題になったことと、
実は本日１月１０日でお店は移転。

表参道ヒルズでその味を頂けるのは今日が最後!
ということで、本日のランチに伺いました。

黒とシルバーと少しの赤でまとめた店内。
照明はランチタイムでもやや暗め。
お水もゆったり気分でいただきまーす。

バーカウンターでは引き出しに
お箸がセットされていました。

私は今日が最初で最後の注文なので
特製　梅塩ラーメンを頂きました。
特製には　普通の塩ラーメンに
煮玉子、チャーシュー、海苔が加わります。

そして、後ろに見える
赤いお皿に盛られているのが、、、

南高紀州梅ととろろ昆布。
これを薬味としていただきます。

塩ラーメンに、にんにくが効いてます。
塩なので　あっさりしているかと思いきや
濃厚さが加わっておりました。

なので、この梅を加えて
さっぱり味も楽しみましょう。

一番人気は正油ラーメン
同じく特製です。

普段、塩か正油かというと
私は塩派ですが、このお店のラーメンでは
正油の方が好みでした。
どうやら塩ベースに、にんにくが苦手みたい。私。

店内は、今日までの営業と知ってか知らずか
それとも　初ミシュランの話題性でか
常に満席、外は常に数人の列ができておりました。

店頭では
香港店で念願のミシュラン☆獲得の喜びのポスターが。

ミシュランを獲得しても
退店されてしまうのかとちょっと複雑な気分でしたが
夏には移転し、またお店を展開されるようです。

私は正直、得意な味ではなかったのですが
塩＋にんにく　がお好きな方には美味しいのでは。


いずれにしても、はるばる香港に渡り
ラーメンで初ミシュラン獲得という夢を叶えた、
料理人の森住さんはすごいですよね！
おめでとうございます！




食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～