表参道ヒルズにも店を構える「MIST」が
香港店でミシュランの星を獲得したと話題になりました。
ラーメンでミシュラン!という事でも話題になったことと、
実は本日1月10日でお店は移転。
表参道ヒルズでその味を頂けるのは今日が最後!
ということで、本日のランチに伺いました。
黒とシルバーと少しの赤でまとめた店内。
照明はランチタイムでもやや暗め。
お水もゆったり気分でいただきまーす。
バーカウンターでは引き出しに
お箸がセットされていました。
南高紀州梅ととろろ昆布。
これを薬味としていただきます。
塩ラーメンに、にんにくが効いてます。
塩なので あっさりしているかと思いきや
濃厚さが加わっておりました。
なので、この梅を加えて
さっぱり味も楽しみましょう。
一番人気は正油ラーメン
同じく特製です。
普段、塩か正油かというと
私は塩派ですが、このお店のラーメンでは
正油の方が好みでした。
どうやら塩ベースに、にんにくが苦手みたい。私。
これを薬味としていただきます。
塩ラーメンに、にんにくが効いてます。
塩なので あっさりしているかと思いきや
濃厚さが加わっておりました。
なので、この梅を加えて
さっぱり味も楽しみましょう。
一番人気は正油ラーメン
同じく特製です。
普段、塩か正油かというと
私は塩派ですが、このお店のラーメンでは
正油の方が好みでした。
どうやら塩ベースに、にんにくが苦手みたい。私。
![~真由里のブログ~食べるって、楽しい♪](https://stat.ameba.jp/user_images/20110110/16/i-kitchen/0c/54/j/o0610045710974823709.jpg?caw=800)
店内は、今日までの営業と知ってか知らずか
それとも 初ミシュランの話題性でか
常に満席、外は常に数人の列ができておりました。
店頭では
香港店で念願のミシュラン☆獲得の喜びのポスターが。
香港店で念願のミシュラン☆獲得の喜びのポスターが。
ミシュランを獲得しても
退店されてしまうのかとちょっと複雑な気分でしたが
夏には移転し、またお店を展開されるようです。
私は正直、得意な味ではなかったのですが
塩+にんにく がお好きな方には美味しいのでは。
いずれにしても、はるばる香港に渡り
ラーメンで初ミシュラン獲得という夢を叶えた、
料理人の森住さんはすごいですよね!
おめでとうございます!
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち~
![キスマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/174.gif)