銀座）サーラ アマービレお出かけランチ後編

サーラアマービレ に来ています。

後編は、こちらから。


■本日のお楽しみの一皿

仔羊のグリル（タイムの香り）ペコロスとじゃが芋

一瞬　牛っぽく見えたのは
こういう切り方だから？

私は香ばしくて美味しいと感じた。
この切り方に賛成派です／

ペコロス！
味が濃くて美味しい。

■アンディーブとパルミジャーノのサラダ
これは　次に来るパスタと一緒に召し上がれ、とのことで、、、、

それが、このパスタ。
■スパゲッティ　きのこのラグー仕立て

。。。確かに！　きのこの香りとパルミジャーノの香りとが
ピッタリの相性でした。

■自家製タリアテッレ　秋刀魚と九条ネギ

香りの仕上げにカボスがあり、好みの一皿でした。
太すぎず、固すぎず、味も濃すぎず。
なかなか　こういう引き算を計算したような一皿は
仕上げにくいと思うのです。ある意味潔くて、好き。

■オレキエッテ　サルシッチャとひよこ豆のトマトソース

耳たぶ、、、のような柔らかさと形、というオレキエッテ。
サルシッチャのセージの香りがよく効いていて
パンチある仕上がりだったと思う。

■パルミジャーノと金時芋のリゾット
牛頬肉の煮込み添え

むちむちっとしたリゾットと
金時芋のまろやかな甘みはきっと合うはず。
そこに、牛頬肉とチーズでしょ、美味しいですよね　
きっと。

ちょっとずつ　一口で、パクッ☆

やっぱり　美味しいです！！

お料理はここまでで、
途中　ガス入りウォーターを２杯頂いた。
（最初のブラッドオレンジは
同席くださった方のご注文です）


そして、最後はデザート。

■　ワゴンデザート
又は　冷菓のデザート３種　の4種から一つ選ぶ。

なので、一人がワゴン。
一人がチョコレート系の冷菓をチョイス。


ワゴンには
焼菓子を中心に　７種類のケーキ、ギモーヴ、ゼリー、生キャラメルが。

「もちろん、全部下さい」


当然ですよね　（笑）

着々とお皿に乗せられてゆく。。。

こちらが　全品

フランボワーズのロール、無花果のケーキ、アーモンドナッツのタルト
エスプレッソのシフォンケーキ、チーズと松の実のケーキ、
ファーブルトン、ショコラケーキ
生キャラメル（アールグレー、パッションフルーツ、フランボワーズ）
カシスとパインのゼリー、ギモーヴ（写真から漏れてる、ごめんなさい）

さらに、コーヒーと一緒に焼き菓子達。

私はケーキ類を頂くとき、すでにコーヒーを一緒に
頂きたくなるので、こうして焼き菓子達も
早めに来てしまう。。。すみません。

チョコレートとパッションフルーツのソルベ

チョコ＋柑橘って、やっぱり好きな組み合わせですね～～～

甘いのだけど
ちょっとスッキリしていて。

美味しく頂きました。

サーラアマービレ
たんたんと、料理紹介して来ましたが
女性ターゲットに集中したメニュー展開は
個人的には好みでした。

私は　ガス入りウォーターを２杯しか飲んでないので
料理＠５８００　＋　６００　＝　６４００　でした。

銀座で、この雰囲気で
このお味と品数と、、、、で　＠６４００　は
お値打ちだと思います。

再来店はずっと先になりますが
また　来たいお店の一つですね。









食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～