続き。
この半年で
一押しのお店、その中でも1位に躍り出る勢い。
メインとデザートのご紹介
いきなり現れた器には？
中は 蒸気で もぅ 
もぅ
サーブで開けていただくと、
ワラで燻製した
仔豚 ～ ！
お店の方の
「これは 貴重です、召し上がって頂きたい！」のお言葉で選択。
（＋1800円ですが）
で、一度下げて下さり、
カットして盛り付けて 再度テーブルへ。
こ、こ、個人的にはもう少し焼いて頂きたい気もするけど
そうしたら、この柔らかさと香りは
飛んじゃうんだろうね～。
いっしょに行ったアナリストさんと
お皿を交換。絶賛されてました！
私は一切れ頂き
交換したけど 大満足よん。
これは、かぼちゃかと一瞬思ったけど
人参とレンズマメのゼリーよせになってます。
ぷるぷるで美味～
一方のメインは、こちら
「海老とサーモンのクネル ポールボキューズ風」
ちょっと「海老しんじょう」みたいな感じですが
ソースに酸味があり、また香ばしい香りもいい。
ポールボキューズ氏が広めてくださったお陰で
今尚、健在な「クネル」という料理。美味です。
デザートは
素材を持って来てくださいます。
で、説明いただく。
イメージが膨らんで楽しい！
私はチョコをチョイス。
アイスに、ケーキに、スライスに・・・。
チョコ好きはこちらを注文しましょ♪
パンペルデュ。
カスタードとブリオッシュの生地に
パリッとした表面が、美味しいハーモニーを奏でます
味も、サービスも満点！
予約入れる時の電話も、対応が素晴らしかったもの。。。
お店は全員男性なのですが
お手洗いの気遣いが素晴らしかった。
アメニティとかね。 嬉しい限りです。
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～